Papan Charcuterie Vegan dengan Camilan Manis
Pengembang Resep: Gina, @he althylittlevittles
Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 5 menit
Total Waktu: 20 menit
Pelayanan: 5-7 tamu
Mengapa kami menyukainya: Papan charcuterie adalah piring yang sempurna untuk disajikan saat Anda menjamu tamu, atau memiliki waktu terbatas untuk membuat hidangan dan ingin mengalahkan diri sendiri. Dengan variasi makanan manis dan gurih, ada sesuatu yang bisa dinikmati semua orang.
Alternatif: Ingin membuat papan charcuterie yang 'lebih sehat'? Tambahkan lebih banyak buah-buahan seperti nanas, pisang, dan stroberi, lalu celupkan ke dalam cokelat vegan agar terasa lezat. Anda juga bisa menambahkan keju artisan vegan untuk membuat olesan indah yang terinspirasi dari Prancis. Miyoko's Creamery menjual keju bebas susu yang akan membuat papan charcuterie Anda terlihat seperti papan keju ala restoran.
Manfaat Kesehatan: Ada banyak manfaat kesehatan dari papan charcuterie karena makanannya mentah, artinya tidak ada yang dimasak di papan. Anda bisa menjadikan papan ini sesehat yang Anda inginkan dengan mengganti makanan pencuci mulut dengan gula alami seperti kurma dan buah-buahan. Kurma adalah sumber antioksidan yang baik dan akan memberi Anda energi. Mereka rendah kalori dan rasanya enak. Jika Anda ingin menambahkan variasi pada papan, keju bebas susu selalu disukai banyak orang. Keju vegan terbuat dari makanan asli seperti kacang-kacangan dan polong-polongan, jadi Anda tidak perlu khawatir tentang minyak tidak sehat atau lemak jenuh tinggi, bahan tidak sehat dalam produk susu.
Buat untuk: Pesta makan malam Anda dan pasangkan dengan segelas anggur merah.
Bahan:
- Suncore Foods Rose Apple Chips
- Pistachio
- Vegan, marshmallow bebas gluten
- Strawberry
- Gelas selai kacang vegan, bebas gluten
- Suncore Foods Red Pitaya Keripik Buah Naga
- Kerupuk graham bebas gluten
- Suncore Foods Longan Puffs
- Anggur
- Pretzel bebas gluten
- Suncore Foods Keripik Buah Naga Pitaya Putih
- Cranberry bergula
- Apel
- Kue kurma isi adonan
- Suncore Foods Keripik Kelapa Panggang
Petunjuk:
1. Tata letak semua makanan pilihan Anda, jadilah kreatif dan jangan lupa mengemasnya sampai penuh! Gunakan mangkuk untuk kacang, biji-bijian, saus, keripik kelapa (jangan lupa untuk mencuci buah segar).
2. Lelehkan cokelat hitam/keripik Anda selama sekitar 30 detik dalam microwave, aduk dan jika perlu microwave selama 15 detik lagi hingga benar-benar halus.
3. Buat karamel vegan Anda. Lelehkan minyak kelapa dan sirup maple bersama-sama dalam panci kecil di atas api sedang, lalu masukkan mentega almond dan bumbu pai labu. Aduk terus hingga mulai mengental, lalu angkat.
4. Hiasi dengan bunga segar jika diinginkan.
