Pada saat semakin banyak anak yang didiagnosis obesitas, pemerintahan saat ini ingin mengubah aturan tentang siapa yang memutuskan makanan apa yang diberikan makan siang untuk anak-anak di sekolah. USDA menempatkan keputusan tentang apa yang akan disajikan di kafetaria sekolah kembali ke tingkat lokal, dan para kritikus mengatakan ini bisa berarti akhir dari makan siang sehat seperti buah dan sayuran segar karena administrator mencoba memangkas biaya. Undang-Undang Makan Siang Sekolah Nasional, yang pertama kali ditandatangani menjadi undang-undang oleh Presiden Harry Truman pada tahun 1946, menjadi program yang diambil oleh mantan Ibu Negara Michelle Obama yang mengadvokasi makanan yang lebih sehat untuk anak-anak yang membutuhkan, dan pilihan makan siang yang sehat untuk semua siswa.
Sebuah cerita di Business Insider menunjukkan bahwa pertanyaan apakah makan siang sekolah yang sehat akan sesuai dengan tulisan kursif akan diajukan setelah periode diskusi publik selama enam puluh hari yang diluncurkan pada tanggal 23 Januari. Perkembangan mereka:
- USDA mengumumkan aturan yang diusulkan yang akan membatalkan salah satu kebijakan tanda tangan yang dianjurkan oleh Michelle Obama ketika dia menjadi Ibu Negara: makan siang sekolah yang lebih sehat.
- Aturan baru, jika disetujui, akan memungkinkan pedoman yang lebih longgar tentang apa yang harus disajikan dan memungkinkan distrik setempat untuk memutuskan buah dan sayuran apa yang akan dimasukkan, dan mengizinkan opsi á la carte.
- Pendukung mendukung aturan sebagai cara untuk mengurangi limbah, sementara kritikus mengatakan aturan baru memungkinkan celah yang akan menghasilkan pilihan makanan yang kurang sehat yang disajikan kepada anak-anak yang membutuhkan.
"Para kritikus terkejut dengan keputusan terbaru USDA untuk menurunkan Program Makan Siang Sekolah Nasional.Obama mendukung penuh program tersebut sebagai cara untuk membantu anak-anak yang berasal dari keluarga rawan pangan. Itu memastikan mereka dapat bergantung pada setidaknya satu makanan sehat sehari selama minggu sekolah. Platform mantan Ibu Negara berputar untuk membuat anak-anak Amerika lebih sehat melalui kampanye Ayo Bergerak dan dengan menampilkan pentingnya makan buah dan sayuran segar -- minimal lima porsi sehari seperti yang direkomendasikan oleh USDA."
"Program Makan Siang Sekolah Nasional difokuskan untuk memberi makan anak-anak (sekitar 30 juta anak per hari) makanan sehat, rendah lemak, dan rendah natrium yang andal yang terdiri dari beberapa porsi buah dan sayuran. Program makan siang hanyalah salah satu dari banyak prakarsa Undang-Undang Anak Sehat, Bebas Kelaparan tahun 2010 yang mengesahkan pendanaan dan menetapkan kebijakan untuk program nutrisi anak inti USDA, menurut USDA."
"Selama dua tahun terakhir, sekolah dan pemangku kepentingan program utama telah berpartisipasi dalam diskusi terbuka tentang bagaimana sekolah dapat memastikan anak-anak mengonsumsi makanan yang paling sehat.USDA yakin proposal saat ini memajukan tujuan itu. Beberapa perubahan dalam program termasuk item makan siang a la carte untuk pembelian, fleksibilitas dalam pemilihan sayuran, dan mendukung sarapan yang dapat disesuaikan yang memungkinkan sekolah untuk menyesuaikan porsi seperti buah yang sesuai."
Makan Siang Sehat Setengah Juta
Sekitar setengah juta siswa dapat kehilangan akses ke makanan sekolah gratis di bawah proposal administrasi Trump yang bertujuan untuk membatasi jumlah orang yang memenuhi syarat untuk kupon makanan. Proposal tersebut menuai protes dari Kongres Demokrat yang mengatakan hal itu dapat membahayakan anak-anak yang membutuhkan.
Perubahan, yang diusulkan selama musim panas, akan memangkas sekitar 3 juta orang dari program kupon makanan (Program Bantuan Gizi Tambahan). Hal ini dimaksudkan untuk menghilangkan kelayakan bagi masyarakat yang mendapatkan kupon sembako karena telah memenuhi syarat untuk mendapatkan bantuan pemerintah dalam bentuk lain, meskipun mereka mungkin memiliki tabungan atau aset lainnya.
Demokrat mengecam keras langkah tersebut, mengatakan 3 juta keluarga yang membutuhkan akan dibiarkan tanpa kupon makanan penting untuk membantu memberi makan anak-anak mereka. Sekretaris Pertanian Sonny Perdue mengatakan Juli lalu bahwa perubahan itu dimaksudkan untuk memotong keluarga yang menurut pemerintah tidak membutuhkan bantuan.
Sonny Perdue, Sekretaris Pertanian AS, dikutip dalam siaran pers USDA "sekolah dan distrik sekolah terus memberi tahu kami bahwa masih ada terlalu banyak limbah makanan dan fleksibilitas yang lebih masuk akal diperlukan untuk menyediakan makanan bergizi dan selera bagi siswa. Rilis selanjutnya mengatakan:. “Rakyat Amerika mengharapkan pemerintah mereka adil, efisien, dan memiliki integritas – seperti yang mereka lakukan di rumah, bisnis, dan komunitas mereka sendiri,” kata Perdue. “Itulah sebabnya kami mengubah aturan, mencegah penyalahgunaan sistem jaring pengaman kritis, sehingga mereka yang paling membutuhkan bantuan makanan adalah satu-satunya yang menerimanya.”.Hampir satu dari tujuh anak berasal dari rumah tangga yang dianggap “rawan pangan” pada tahun 2018. Menyadari bahwa banyak rumah tangga bergantung pada sekolah untuk mendapatkan makanan, beberapa sistem sekolah bahkan mulai memberi makan siswa mereka sepanjang musim panas.
Kritik merasa perubahan kebijakan akan mengakibatkan kurangnya pedoman diet ketat, membuat sekolah memiliki terlalu banyak kelonggaran untuk menyajikan makanan apa pun yang paling murah-artinya makanan segar yang lebih murah dan lebih banyak makanan olahan yang berkontribusi pada lebih banyak obesitas pada masa kanak-kanak . Kabupaten tertentu mungkin menawarkan makanan yang lebih murah dan karena itu tidak bergizi, sedangkan kabupaten lain akan memiliki berbagai sayuran padat nutrisi.
Masalah ini akan dibahas selama enam puluh hari ke depan, menurut siaran pers yang dikeluarkan pada 17 Januari. Periode diskusi publik dimulai 23 Januari dan akan berlangsung hingga 22 Maret, di mana keputusan kemungkinan akan dibuat tentang siapa yang memutuskan apa yang dimakan anak-anak di sekolah.
