Taburan kayu manis pada oatmeal, kopi, dan makanan panggang lainnya, memberikan sentuhan rempah yang meriah, terutama saat cuaca semakin dingin. Namun selain rasanya yang enak, kayu manis juga bermanfaat bagi kesehatan Anda secara keseluruhan.
Kayu manis telah digunakan selama ribuan tahun sebagai bumbu, tetapi juga sebagai obat. Sejarah panjang penggunaan kayu manis dalam pengobatan tradisional mencakup benua, dari Asia hingga Timur Tengah, menurut National Institute of He alth.Saat ini, kayu manis biasa digunakan sebagai suplemen untuk menurunkan gula darah, meringankan sindrom iritasi usus besar, dan banyak lagi.
Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang manfaat kayu manis bagi kesehatan, dan bagaimana kayu manis dapat membantu siapa saja yang ingin menurunkan berat badan.
Ada dua kategori kayu manis
Percaya atau tidak, ada dua jenis utama kayu manis. Mereka adalah:
- Cassia cinnamon: Cassia berasal dari pohon bernama Cinnamomum cassia. Ini dianggap kualitasnya lebih rendah tetapi memiliki rasa yang lebih kuat dan lebih pedas karena jumlah minyak yang lebih tinggi yang disebut cinnamaldehyde. Ini adalah bentuk paling umum yang dijual sebagai bumbu di supermarket.
- Kayu manis Ceylon: Jenis ini disebut sebagai “kayu manis asli, ” dan berasal dari pohon Cinnamomum verum. Kualitas kayu manis Ceylon dinilai lebih tinggi dari Cassia yang membuatnya lebih mahal.Rasanya juga jauh lebih lembut dari kadar cinnamaldehyde yang lebih rendah di dalamnya.
Meskipun kayu manis Cassia dan Ceylon memiliki khasiat yang meningkatkan kesehatan, mengonsumsi terlalu banyak kayu manis Cassia sebenarnya bisa berbahaya, menurut penelitian kayu manis Cassia mengandung senyawa yang disebut kumarin, yang ditemukan secara alami pada tanaman yang berbeda. Mengonsumsi terlalu banyak kumarin dapat menjadi racun, dan dapat menyebabkan kerusakan pada organ seperti hati, ginjal, dan paru-paru. Asupan harian yang dapat ditoleransi (TDI) kumarin ditetapkan sebesar 0,1 mg/kg/hari sesuai dengan rekomendasi Otoritas Keamanan Pangan Eropa.
Menurut tinjauan sistematis tahun 2013, satu sendok teh bubuk kayu manis Cassia mengandung sekitar 5,8 hingga 12,1 miligram (mg) kumarin. Di sisi lain, kayu manis Ceylon mengandung sangat sedikit kumarin sehingga sulit dideteksi. Itu sebabnya para ahli merekomendasikan penggunaan kayu manis Ceylon sebagai suplemen jangka panjang.
Bagaimana kayu manis dapat membantu menurunkan berat badan
Dalam hal efek kayu manis pada penurunan berat badan,penelitian menunjukkan adanya hubungan yang kuat.
A 2020 meta-analisis yang mengamati uji coba terkontrol secara acak, mengonsumsi kayu manis dapat menyebabkan penurunan berat badan, lingkar pinggang, indeks massa tubuh (BMI), dan massa lemak yang signifikan. Mereka yang berusia di bawah 50 tahun dengan BMI awal 30 atau lebih memiliki efek terbaik dari asupan kayu manis. Data menunjukkan bahwa mengonsumsi dua gram atau lebih kayu manis per hari selama 12 minggu atau lebih dikaitkan dengan penurunan massa lemak tubuh.
Hasil yang dilaporkan dalam penelitian ini dapat dikaitkan dengan minyak dalam kayu manis - disebut cinnamaldehyde. Sebuah artikel tahun 2017 menemukan bahwa cinnamaldehyde dapat mengaktifkan termogenesis dan respons metabolik pada manusia dan hewan. Termogenesis adalah proses di mana tubuh Anda membakar kalori untuk menghasilkan panas (dan membakar energi).Peningkatan dalam proses ini dapat menyebabkan lebih banyak kalori yang terbakar dan, karenanya, penurunan berat badan.
Meskipun mungkin nyaman untuk hanya menambahkan kayu manis ke resep Anda dan berharap berat badan turun secara ajaib, itu tidak akan terjadi, karena harus dikombinasikan dengan strategi penurunan berat badan lainnya, seperti olahraga harian dan pola makan nabati yang sehat, untuk melihat hasil terbaik.
Manfaat kayu manis lainnya
Penurunan berat badan hanyalah salah satu manfaat potensial dari menambahkan kayu manis, yang juga dilengkapi dengan banyak khasiat penunjang kesehatan lainnya, termasuk:
- Meningkatkan antioksidan: Kayu manis mengandung berbagai fitokimia yang bertindak sebagai antioksidan, menurut sebuah studi tahun 2018, yang menemukan bahwa kayu manis membantu wanita dengan sindrom ovarium polikistik (PCOS). Dalam studi tersebut, wanita dengan PCOS yang menerima 3 kapsul kayu manis (masing-masing 500 mg) setiap hari selama 8 minggu menunjukkan peningkatan status antioksidan yang dapat membantu meringankan gejala PCOS, suatu kondisi metabolisme dan reproduksi yang menciptakan stres oksidatif dan penurunan kadar antioksidan dalam tubuh. tubuh.
- Memiliki sifat Anti-inflamasi: Mengkonsumsi bubuk kayu manis (dalam kisaran 1,5 hingga 4 gram per hari) menunjukkan penurunan berbagai protein yang mengindikasikan peradangan pada tubuh, Meta-analisis 2020 ditemukan.
- Menurunkan gula darah: Mengkonsumsi 3 hingga 6 gram kayu manis per hari selama 40 hari memiliki efek menguntungkan pada glukosa darah sebelum dan sesudah makan, sebuah studi tahun 2019 menemukan. (Namun, tidak ada efek signifikan pada kadar gula darah rata-rata selama dua hingga tiga bulan.)
- Melindungi dari penyakit neurodegeneratif: Sementara penelitian lebih lanjut perlu diselesaikan pada studi manusia, studi tahun 2021 menemukan bahwa suplementasi ekstrak kayu manis mengurangi keparahan gangguan memori dan penurunan saraf kerugian pada hewan dengan cedera otak. Hilangnya neuron menyebabkan hilangnya memori dan kemampuan untuk melakukan tugas sehari-hari, sering terlihat pada demensia dan Alzheimer.
- Mengurangi risiko penyakit jantung: Kolesterol LDL (jahat) yang tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit jantung. Sebuah studi tahun 2017 menemukan bahwa suplemen kayu manis membantu mengurangi kadar trigliserida darah dan kadar kolesterol total. Meskipun studi ini tidak menemukan perbedaan dalam kadar kolesterol LDL, studi lain tahun 2013 menunjukkan bahwa konsumsi kayu manis dikaitkan dengan peningkatan kadar kolesterol LDL dan HDL (baik).
Intinya: Di antara banyak manfaat kesehatannya, kayu manis telah terbukti membantu menurunkan berat badan
Cinnamon telah terbukti membantu meningkatkan gula darah, mengurangi peradangan dalam tubuh, dan perlindungan terhadap penyakit tertentu. Jika Anda berencana untuk mengkonsumsi kayu manis secara teratur, pastikan untuk memilih kayu manis Ceylon yang berkualitas lebih tinggi untuk menghindari terlalu banyak kumarin.
Untuk tips penurunan berat badan yang didukung sains lainnya, lihat artikel The Bee t's Diet & Weightloss di sini.
