Jagung Jalanan Meksiko Vegan

Akhir September adalah panggilan terakhir untuk jagung yang baru dipanen, dan kami memiliki satu resep vegan yang ingin Anda buat saat sayurannya segar dan paling matang. Jagung jalanan Meksiko vegan ini dikemas bersama dengan rasa manis, keju, asin, tajam, dan pedas di setiap gigitan, memberi Anda keseimbangan rasa yang sempurna.

Resep ini benar-benar vegan dan membutuhkan mayo vegan dan keju cotija vegan, sebongkah keju Meksiko yang rapuh yang menambahkan rasa gurih pada jagung manis Anda. Menghilangkan keju susu dari diet Anda dapat mengurangi risiko peradangan dalam tubuh, yang seiring waktu dapat menyebabkan penyakit.Jadi, untuk memastikan kesehatan Anda, buat alternatif lezat untuk resep favorit Anda seperti ini.

Waktu Persiapan: 10 menitWaktu Memasak: 10 menitTotal Waktu: 20 menit

Pengembang Resep: Bank Pecah Vegan

Bahan

4 bulir jagung ($3,39)

Topping:

1 jeruk nipis, dijus ($0,06)
⅓ cangkir vegan mayo ($0,64)
⅓ cangkir keju vegan cotija ($0,42)
2-3 sendok teh bumbu Tajin atau bubuk cabai ancho ($0,05)
Ketumbar cincang opsional
Valentina saus pedas opsional

Petunjuk

Pertama, panaskan wajan besi sampai sedang-tinggi dan keluarkan sekam dari tongkol jagung Anda.
Sementara itu, siapkan topping Anda. Campurkan ½ air jeruk nipis dengan mayo vegan (atau crema Meksiko). Potong separuh jeruk nipis lainnya menjadi irisan untuk disajikan. Hancurkan atau parut keju cotija dan potong daun ketumbar. Sisihkan.
Ketika wajan panas, masak jagung langsung di atasnya selama sekitar 10-12 menit, pastikan untuk memutar setiap tongkol untuk mendapatkan tanda arang di semua sisi.
Setelah jagung matang, olesi dengan mayo vegan, taburan cotija, tajin atau bubuk cabai ancho, dan irisan jeruk nipis. Beberapa orang (seperti kami) juga menikmati ini disajikan dengan ketumbar cincang dan saus pedas Valentina. Selamat menikmati!

Nutrisi dengan Semua Topping

Jagung Jalanan Meksiko Vegan

: