Blue Apron sayang,
Saya tidak keberatan memasak sama sekali, tapi saya masih makan banyak dibawa hanya karena saya suka makanan etnis dan tidak tahu cara memasak sendiri! Adakah saran tentang cara mereplikasi hidangan take-out favorit saya sehingga saya dapat mulai menghemat uang untuk makan malam favorit saya (dan makan rendisi yang lebih sehat)?
-Jenderal Umum
Hai Jenderal,
Memang benar bahwa sementara Anda mungkin menginginkan makanan berminyak yang diambil dari sambungan lokal India, Cina, Jepang, atau Thailand, mengetahui seberapa membebani Anda akan merasa setelah makan satu bak ayam dan brokoli (dan seberapa ringan dompet Anda akan menjadi) mungkin hanya menghentikan Anda di trek Anda.
Tetap saja, Anda tidak harus melupakan sepenuhnya makan etnis favorit Anda - membuatnya kembali di rumah benar-benar tidak perlu sesulit itu. Anda mungkin harus pergi ke toko khusus lokal untuk membeli beberapa bahan (atau mendaftar untuk Blue Apron - kami akan mengirimkannya kepada Anda!), Tetapi begitu Anda memilikinya, membuat kentang goreng, sushi, dan semur India akan menjadi mudah. Letakkan telepon: Inilah cara melakukan take-out di rumah.
1. Ayam Tikka Masala
Sungguh luar biasa betapa mudahnya favorit Anglo-India ini berkumpul setelah bahan-bahan Anda disiapkan dan dirakit. Cukup tumis daging ayam putih, lalu buat saus di sekitarnya dengan jahe, bawang putih, tomat, krim, dan campuran rempah-rempah yang harum. Sajikan dengan nasi putih dan salad mentimun. Karena Anda lebih cenderung melacak asal hidangan ke Inggris daripada India, jangan ragu untuk mengubah resep sampai sesuai dengan selera Anda- "asli" atau tidak.
Dapatkan Resepnya
2. Mentimun Alpukat Maki
Tampaknya tidak mungkin bahwa Anda bisa membuat gulungan yang menyaingi sushi chef lokal favorit Anda, tetapi terutama ketika Anda tetap pada isian vegetarian, Anda benar-benar dapat menggulung maki yang cukup bagus. Kami menyukai bagaimana alpukat yang creamy berpasangan dengan mentimun renyah dalam resep ini dan berpikir itu semacam teriakan untuk bergaul, menekan nasi menjadi nori, menggulung cerutu sushi kecil, dan memotongnya menjadi potongan-potongan yang serapi yang Anda bisa kerahkan. Jika Anda ingin membagikan take-out Anda dengan seseorang yang spesial, membuat maki juga menjadi kegiatan kencan malam yang menyenangkan.
Dapatkan Resepnya
3. Larb babi
Banyak orang melewati larb pada menu Thailand, langsung menuju bagian Pad Thai atau kari menu. Tapi larb - salad yang terbuat dari daging dadu atau daging giling yang secara teknis Laos - benar-benar harus ada di radar Anda. Daging babi giling, yang merupakan daging yang terjangkau untuk dibeli, dicampur dengan rasa manis dan gurih, dikemas dalam balutan selada, dan disajikan di samping nasi segar. Yum!
Dapatkan Resepnya
4. Pad Lihat Ew
Mie nasi lebar di Pad See Ew akan memuaskan hasrat take-out, baik dipacu oleh kebosanan, kemalasan, atau mabuk. Kami menyukai betapa tipisnya potongan daging sapi kenyal dengan mie sutra dan brokoli Cina yang sehat dan lezat. Untuk hidangan ini, Anda perlu membeli mie dan saus, tetapi begitu dapur Anda penuh dengan bahan-bahan yang diperlukan ini, Anda akan memakan Pad See Ew dalam seperempat waktu pengiriman akan dilakukan.
Dapatkan Resepnya
5. Tahu Kung Pao dengan Nasi Merah
Hidangan ini dari provinsi Szechuan, Tiongkok, menyajikan kacang dan lada pedas Szechuan yang pedas. Cuka hitam, cuka beras yang sudah tua, menambah kekayaan dan kompleksitas, dan kekacauan besar brokoli Cina melengkapi hidangan vegetarian yang pedas, gurih, dan memuaskan.
