Mengambilnya dari pengusaha di belakang BabyCakes Bakery atau Coolhaus Ice Cream, meluncurkan bisnis makanan bukanlah tugas yang mudah. Tetapi, jika itu adalah impian Anda, Anda harus melakukannya - dan Anda harus tahu bahwa Anda tidak harus menghadapi perjalanan sendirian. Faktanya, ada banyak sumber daya di luar sana untuk membantu calon pengusaha makanan mengubah impian mereka menjadi kenyataan.
Apakah Anda membutuhkan ruang memasak, dukungan sosial, atau sedikit dorongan finansial, kemungkinan besar, ada program untuk Anda. Lihatlah beberapa favorit saya untuk membantu Anda memulai.
Lab Makanan Lokal
Lokasi: Palo Alto dan Kota New York
Akselerator awal makanan inovatif ini bersemangat untuk membantu pengusaha makanan dan pertanian berkelanjutan terhubung dengan konsumen (dan tentang membantu konsumen terhubung dengan asal-usul makanan mereka). Jika Anda diterima dalam program ini, Anda akan mendapatkan pelatihan intensif selama enam minggu yang akan membantu Anda menumbuhkan benih ide menjadi produk jadi. Dan di sepanjang jalan, Anda akan mempelajari detail seluk beluk menjalankan bisnis, seperti mendapatkan pendanaan dan memasarkan perusahaan Anda.
Selain itu, Local Food Lab menyediakan Anda dengan jaringan mentor dan sejawat dengan keahlian dalam segala hal mulai dari modal ventura hingga media sosial. Salah satu saluran dukungan ini adalah Food Lab News - versi foodie lokal dari Y Combinator's Hacker News - di mana Anda dapat mengajukan pertanyaan, mendapatkan umpan balik, dan berbagi berita dan sumber daya.
Sam Adams
Lokasi: New England, Chicago, New York, Ohio, dan Pennsylvania
Sam Adams (ya, perusahaan bir) sedang berusaha menjembatani kesenjangan antara mimpi kewirausahaan dan kenyataan: Perusahaan ini bermitra dengan kreditur mikro nirlaba yang menawarkan pinjaman dan pelatihan bisnis kepada calon pengusaha yang ingin fokus pada makanan, minuman, dan orang tua yang baik. keramahan.
Apakah Anda sedang mencari pinjaman atau tidak, pasti periksa program dukungan pendidikan Sam Adams. Anda dapat menghadiri seminar tradisional yang berfokus pada hal-hal seperti literasi keuangan atau menghadiri acara pelatihan cepat, di mana Anda bisa mendapatkan pelatihan kursus kilat, ajukan pertanyaan spesifik tentang rintangan yang Anda hadapi, dan dapatkan umpan balik cepat tentang apa yang telah Anda lakukan sejauh ini.
La Placita
Lokasi: Oakland, CA
Ingin menghidupkan resep Anda? Dapur komersial seringkali mahal untuk pemilik bisnis pemula, jadi lihatlah ruang memasak masyarakat. Mereka membiarkan Anda menyewa ruang dapur dengan harga terjangkau hanya saat Anda membutuhkannya - pada hari, minggu, atau jam.
La Placita, sebuah bangunan publik yang dioperasikan oleh Pengusaha Matahari Terbit, adalah salah satu dari banyak dapur komunitas di seluruh negeri. Selain penyewaan ruang, La Placita menawarkan bimbingan dan dukungan kepada pemilik bisnis (bahkan di luar Bay Area). Misalnya, jika Anda ingin membuka truk makanan, lihat Program Vendor Seluler, serangkaian kursus cepat untuk membantu Anda menavigasi labirin pita merah yang terlibat. Lokakarya dua bulanan gratis akan memandu Anda melalui perizinan dan masalah perizinan dan membantu Anda meraup imbalan lezat meluncurkan truk makanan Anda secepat mungkin.
Seluruh makanan
Lokasi: Di seluruh AS
Berjalan di sekitar Whole Foods, mudah untuk melihat bagaimana perusahaan mendukung produsen makanan kecil, pengrajin - dengan menyimpan produk mereka! Tetapi ini juga membantu para vendor keluar dari balik layar, dengan sebuah program yang dirancang untuk membantu bisnis kecil yang menghasilkan produk-produk lokal berkualitas tinggi dan berkelanjutan, mengamankan pinjaman berbunga rendah. Ini sama-sama menguntungkan: Anda dapat membeli peralatan atau stok yang Anda butuhkan untuk menumbuhkan bisnis Anda, dan Whole Foods memperkuat ikatannya dengan produsen makanan lokal. Sejauh ini, Whole Foods telah memberikan lebih dari $ 8 juta, membantu pengusaha dari petani hingga pembuat sabun.
Meluncurkan bisnis makanan Anda sendiri mungkin terasa seperti tujuan mulia, tetapi mulailah mencari-cari. Di mana pun Anda berada, ada beberapa sumber daya hebat di luar sana untuk membantu Anda memulai.
