Raih topi dan bundel syal itu di leher Anda - rasanya seperti jatuh benar-benar telah tiba! Ada hawa dingin di udara, Starbucks telah meluncurkan piala merahnya bahkan lebih awal dari biasanya, dan toko-toko keluar semua dengan dorongan liburan mereka.
Saya tidak tahu tentang Anda, tapi saya mendambakan sup tanpa henti belakangan ini. Nyaman, serbaguna, dan mudah dibuat, menjadikannya makan siang yang sempurna untuk dibawa bekerja dan membuat Anda melewati hari yang dingin.
Berikut adalah lima resep sup favorit saya untuk Anda coba - salah satu dari resep saya sendiri, dan sisanya dari empat blogger makanan favorit saya di web.
1. Sup Asparagus Krim
Saya menemukan beberapa asparagus di lemari es saya yang sepertinya telah melihat hari-hari yang lebih baik - tidakkah Anda membencinya ketika sayuran Anda hilang ke dalam lubang gelap kulkas? Untungnya, mereka dapat diubah menjadi sup yang lezat dan dihidupkan kembali.
Resep ini menyajikan satu, dan Anda akan menyertakan seluruh asparagus dalam makan siang Anda. Bagaimana itu untuk mendapatkan porsi sayuran Anda?
- 1 sdm minyak zaitun
- 1/2 bawang kuning, dicincang kasar
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ikat asparagus, dipotong kasar
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 1 sdt jintan
- 2 cangkir kaldu ayam atau sayuran
Panaskan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak selama 2-3 menit, lalu tambahkan bawang putih dan masak sebentar. Tambahkan asparagus, garam, merica, dan jintan dan masak selama 5 menit, aduk terus. Kemudian tambahkan kaldu, biarkan mendidih, dan masak selama lima menit lagi. Angkat dari api, dan biarkan agak dingin, kemudian transfer campuran ke blender atau food processor dan blitz sampai halus.
2. Sup Kacang Hitam Vegan Pedas Dari Kue + Kate
Resep ini menghasilkan banyak, jadi saya biasanya membeku setengah dan kemudian membuatnya bekerja selama beberapa hari. Lebih baik lagi, mengadakan pesta sup bersama rekan kerja Anda dan membawa beberapa untuk beberapa teman Anda! Hiasan benar-benar membuat sup, jadi pastikan untuk membawa kantong plastik kecil dengan alpukat, ketumbar, dan keripik tortilla untuk ditaburkan di atasnya.
3. Sosis Pedas, Kale, dan Whole Wheat Orecchiette Dari How Sweet Eats
Sup ini sungguh-sungguh hangat, tapi untungnya tidak akan memberatkan Anda dan mengirim Anda ke keadaan mengantuk setelah makan siang. Ini penuh selai dengan kangkung, yang berpasangan luar biasa baik dengan sosis pedas, dan Anda dapat membuang semuanya bersama dalam 30 menit!
4. Sup Sourdough Tomat Dari Nama Saya Is Yeh!
Saya suka resep ini karena hanya satu porsi, jadi ini adalah makan siang yang sempurna untuk dibawa bekerja bersama Anda. Ini juga sangat mudah untuk dipersiapkan dan banyak menggunakan roti penghuni pertama. Tidak punya penghuni pertama? Tidak masalah - roti putih atau gandum akan bekerja dengan baik.
5. Cabai Ancho Pedas Turki Dari Pinch of Yum
Oke, jadi cabai secara teknis bukan sup, tapi saya ingin memasukkannya di sini karena saya suka rasa yang diberikan ancho pada cabai kalkun ini, dan penambahan farro adalah jenius murni. Tekstur yang ditambahkannya akan membuat Anda bertanya-tanya mengapa Anda belum menambahkannya selama ini!
: 52 Ide Kreatif (dan Mudah!) Untuk Makan Siang di Tempat Kerja yang Membuat Semua Orang iri
