Apakah Anda mengumpulkan buku resep? Apakah Anda tanpa sadar menghabiskan setengah hari di pasar petani untuk memutuskan apa yang akan dibuat untuk makan malam? Apakah dapur adalah kamar favorit Anda di rumah?
Dengan masuknya pertunjukan makanan dan hiburan yang luar biasa, tidak heran jika begitu banyak dari kita menghabiskan lebih banyak waktu di dapur. Tetapi apakah Anda telah menjadi lebih dari sekadar koki rumahan? Apakah Anda, mungkin, seorang pecinta kuliner?
Jika salah satu dari tanda-tanda ini terdengar familier - yah, Anda mungkin saja.
1. Saat merencanakan liburan, Anda memikirkan restoran sebanyak yang Anda lakukan di hotel
Mari kita hadapi itu, kebanyakan orang keluar dari kota untuk melarikan diri dari cuaca atau tekanan kehidupan sehari-hari. Mereka mencari tempat yang bersih, nyaman untuk bertabrakan, beberapa wisata sisi turis, dan mungkin minuman rum buah dengan payung kertas kecil yang disajikan di tepi kolam renang.
Tapi pecinta makanan mengambil pendekatan yang berbeda: Bagi mereka, ini semua tentang pengalaman bersantap yang menunggu. Jika Anda mendapati diri menjelajahi Travel & Leisure atau Food & Wine dan memilih tujuan perjalanan Anda karena Anda menemukan restoran bintang empat dengan makanan enam macam pembunuh yang harus Anda coba - yah, ketahuilah bukan itu cara kebanyakan orang merencanakan makanan mereka. perjalanan.
2. Anda mengumpulkan info tentang suka dan tidak suka koki profesional
Siapa saja dapat memotong kupon dan resep, tetapi sebagai koki wannabe yang keras, Anda juga menyimpan artikel fitur di pro: Anda harus tahu di mana mereka suka makan, resep favorit mereka, dan peralatan dapur yang mereka tidak bisa hidup tanpanya. Hei, ini makanan untuk liburan Anda berikutnya, pesta makan malam, atau merombak dapur, kan?
3. Anda menyimpan bubuk espresso instan di dalam freezer (dan Anda belum pernah menggunakannya untuk membuat secangkir kopi)
Sebagian besar jenis non-foodie tidak tahu kedalaman rasa yang hanya satu sendok teh bubuk espresso instan dapat memberikan pada batch brownies yang biasa-biasa saja. Tapi para pecinta makanan tahu bahwa espresso adalah Instagram makanan: Sama seperti filter sederhana yang secara kreatif meningkatkan citra yang hambar, butiran espresso kecil ini hidup untuk meningkatkan pengalaman cokelat.
4. Anda menepati janji untuk mengasah pisau dapur seserius yang Anda lakukan di salon rambut
Anda memahami pentingnya menjaga pisau dapur tetap tajam (dan bahaya mengejutkan dari pisau yang sangat tumpul). Cukup kata.
5. Anda menjadwalkan ulang janji temu gigi lama tertunda untuk menghadiri pembukaan toko kelontong baru
Berbicara tentang janji - untuk seorang pecinta makanan, tidak ada yang lebih menarik daripada pembukaan toko grosir, sebuah acara yang berfokus pada semua hal kuliner (yah, kecuali mungkin untuk pembukaan restoran Jean-Georges yang baru). Gagasan menu yang luar biasa, penawaran yang bahkan lebih baik, dan prospek beberapa freebies keren - bagaimana Anda bisa menolaknya? Tidak pernah mengira tugas-tugas yang seharusnya Anda jalankan, mereka bisa menunggu.
6. Anda tahu perbedaan antara chiffonade dan julienne - dan Anda tidak takut menggunakannya
Cincang, dicing, mengiris - semua orang menguasai tugas persiapan makanan sederhana itu. Tapi pecinta makanan mengambil langkah lebih jauh. Anda dapat membuat chiffonade daun kemangi hijau terang untuk menaburkan irisan tomat segar pertanian yang berkilau dalam minyak zaitun dan Anda belajar cara membuat jicenne jicama berwarna krem untuk memperbarui resep selada Anda - dan Anda tahu bedanya.
7. Foto makanan di sampul majalah di garis checkout menarik Anda lebih cepat dari Us Weekly
Saya akui - bahkan ketika ini bukan waktu makan malam, foto lasagna yang sempurna yang mengalir di sungai saus bechamel akan menarik perhatian saya seperti foto Johnny Depp yang tidak bertelanjang dada. (Yah, hampir.) Tetapi jika penyebutan George Clooney membuat Anda tidak terlalu memikirkan betapa baiknya dia mengisi tuxedo dan lebih banyak tentang apa yang dia sajikan untuk makan malam di vila Italia-nya - mungkin sudah waktunya untuk mengakui bahwa hubungan Anda dengan makanan adalah salah satu yang paling penting dalam hidup Anda.
Dibutuhkan lebih dari sekedar menonton acara makanan di televisi (dan mengikuti blog dari semua host) untuk dapat secara sah mempertaruhkan klaim Anda sebagai seorang pecinta makanan. Tetapi jika tanda-tanda ini sedikit dekat dengan rumah - Anda mungkin benar-benar fanatik dengan semua hal kuliner. Dan tahukah Anda? Itu hal yang baik. Seperti Alice in Wonderland, lompat ke dapur Anda dan lihat ke mana arahnya.
