Siapa yang tidak takut dengan panggilan telepon “Kita di lingkungan sekitar, bisakah kita mampir?”
Suatu kali, saya tidak siap untuk menyambut tamu pada hari orang tua pacar saya mampir tanpa terduga untuk melihat rumah baru saya. Setelah beberapa menit yang canggung, saya akhirnya bergabung dengan mereka di meja ruang makan dengan tiga cangkir teh lemah dan semangkuk kecil sisa permen Halloween. Bukan saat nyonya rumah terbaik saya.
Sejak itu, saya sudah mencoba untuk menjaga beberapa hal yang dapat dilempar bersama dengan cepat dalam situasi seperti ini - dan itu juga membuat saya terlihat seperti penghibur yang luar biasa. Berita baiknya adalah, itu tidak terlalu banyak. Persediaan saja dapur dan kulkas Anda dengan beberapa barang sederhana, dan Anda akan siap untuk mengadakan pesta yang hebat - tidak masalah ketika teman-teman Anda (atau keluarga) memutuskan untuk mampir.
Inilah yang harus ditambahkan ke daftar belanja Anda dan tetap siaga.
1. Nuts to Nibble On
Kacang adalah camilan termudah yang bisa dibayangkan, dan jika Anda berpikir melampaui kacang, mereka akan berubah dari biasa-biasa saja menjadi berkesan. Cobalah almond asap dan rasa yang ditemukan di pasar petani dan toko makanan khusus, pistachio jumbo mengintip dari cangkangnya, atau kacang mete utuh dipanaskan dengan lembut di wajan kering untuk mengeluarkan rasa mentega mereka. Cukup tambahkan taburan garam halal sebelum disajikan!
2. Katakan Keju!
Tidak masalah apa pun rasanya - Anda hanya menginginkan sesuatu yang dapat dengan cepat Anda potong atau potong menjadi satu inci kubus. Jika Anda ingin istirahat dari cheddar yang biasa, cobalah gouda asap, havarti krem, atau pecahan parmesan asin. (Jika Anda memiliki setengah jam pemberitahuan, keluarkan keju dari lemari es dan biarkan sampai suhu kamar sebelum disajikan, yang mengeluarkan rasanya.)
3. Produk Segar
Tidak ada yang menghiasi piring keju seperti bawang hijau pendek yang dipangkas dan lobak fuschia cerah hanya menunggu untuk berendam di tumpukan garam halal. Jika Anda suka produk segar dan biasanya ada di sana, Anda bisa mengeluarkan apa pun yang bisa Anda temukan di lemari es ketika tamu mampir. Hanya apel hijau? Lezat dengan cheddar putih atau gorgonzola hancur!
4. Stoples Pepperoncinis, Zaitun yang diasinkan, dan Paprika Merah Panggang
Simpan tiga botol ini di tangan, dan Anda akan memiliki piring antipasti yang menunggu untuk terjadi! Mereka akan disimpan hampir selamanya di dapur, dan ditampilkan bersama almond panggang, kubus keju tajam, atau irisan daging asap, Anda akan membuat teman-teman Anda berpikir Anda telah meneliti ide pesta di luar negeri. Tambahkan sekelompok anggur merah, aprikot kering, atau buah apa pun yang Anda miliki untuk sentuhan akhir klasik.
5. Anggur dan Minuman Lainnya
Anda tidak harus menyimpan bilah yang terisi penuh untuk tamu yang datang - hanya beberapa item yang dipilih dengan hati-hati akan memuaskan hampir semua orang. Menyimpan sebotol anggur merah di tempat yang sejuk dan gelap, taruh di samping agar gabus tetap lembab. (Tapi, ingat, itu tidak akan bertahan selamanya, jadi nikmatilah dan gantilah sesering itu.) Juga simpan anggur putih dingin atau enam bungkus bir di lemari es Anda, dan sediakan sesuatu untuk non-peminum - klub soda, kantong teh beraroma, atau kopi yang gelap dan kaya semua bisa disiapkan dalam hitungan menit.
6. Lemon, Limes, atau Jeruk Segar
Dengan hanya menambahkan irisan jeruk di tepi gelas, Anda akan langsung mengenakan air biasa atau soda klub. Dan jika Anda menyajikan koktail, jeruk yang baru diperas akan menghidupkan resep seperti tidak ada botol pengganti. Anda juga bisa menambahkan irisan kecil buah jeruk yang matang dan berair di piring keju untuk dosis warna dan rasa segar. Lihat seberapa cepat mereka menghilang!
7. Just Desserts
Tamu tak terduga tidak selalu terjadi pada saat happy hour. Jika Anda memiliki pengunjung kejutan di pagi hari atau larut malam, manjakan mereka dengan teko teh atau kopi dan beberapa makanan ringan manis untuk dimakan. Kue buatan sendiri atau yang dibeli di toko atau kue lemon akan disimpan dengan baik di dalam freezer, dan Anda dapat dengan mudah mencairkannya (atau memasukkannya ke dalam microwave selama beberapa detik) saat minuman sudah siap. (Tinggikan status teman Anda menjadi pahlawan saat Anda mengeluarkan kotak Thin Mints dari freezer Anda.)
8. Serbet Koktail Lucu
Tidak ada yang membuat beberapa makanan ringan terasa seperti pesta lebih cepat daripada dekorasi. Ambil serbet koktail kecil dalam beberapa warna berbeda, serta tusuk gigi plastik unik untuk menusuk zaitun atau keju, di toko dolar. Jika Anda ingin benar-benar meningkatkannya, kunjungi pasar loak untuk hidangan porselen kecil yang dapat Anda gunakan sebagai piring pembuka. Hanya dengan beberapa dolar, Anda dapat menyimpan 12 simpanan di tangan dalam pola mix and match.
Anda tidak perlu mengadakan pesta untuk tamu kejutan, tetapi selalu menyenangkan untuk memberi mereka sambutan hangat. Dengan hanya sedikit dari bahan pokok pesta ini di dapur dan lemari es Anda - yah, jangan kaget jika kunjungan drop-in itu menjadi lebih sering!
