Saya bermaksud mencoba membuat granola buatan sendiri untuk sementara waktu sekarang. Ada toko roti Prancis yang luar biasa di sini di San Francisco yang menyajikan semangkuk besar yogurt Yunani dengan banyak buah segar dan granola emas renyah - tetapi saya khawatir saya akan bangkrut jika saya meneruskan kebiasaan itu!
Setelah sedikit riset menggunakan koleksi buku resep saya yang terpercaya, saya menyadari bahwa granola sangat mudah dibuat. Dan membuatnya di rumah lebih baik untuk Anda, karena Anda dapat mengontrol apa yang Anda tambahkan ke dalam campuran, dan tentu saja dapat menghemat satu atau dua uang. Plus, rasanya jauh lebih baik daripada granola yang pernah saya beli!
granola rumahan
½ gelas jika diparut)
Memanaskan lebih dulu oven ke 300 derajat. Dalam satu mangkuk, campur bersama oat, pepitas, almond, kelapa, kayu manis, pala, dan garam. Dalam mangkuk yang lebih besar, campur bersama minyak zaitun, agave, dan vanila. Tambahkan campuran oat ke dalam campuran minyak zaitun dan aduk sampai oat terlapisi seluruhnya. Oleskan campuran ke atas loyang (semprotkan terlebih dahulu dengan semprotan antilengket atau gunakan kertas antilengket) atau kertas roti. Panggang selama 45 menit, aduk setiap 15 menit sehingga campurannya matang secara merata. Angkat dan biarkan dingin.
Saya suka menyajikan granola saya di atas yogurt Yunani dengan buah apa pun yang sedang musim. Dan, karena saya mungkin atau mungkin tidak memiliki obsesi tukang batu, saya kadang-kadang membawa parfait untuk bekerja di pagi hari - jika Anda menambahkan granola ke atas, tepat sebelum meninggalkan rumah, itu tidak akan basah. (Ngomong-ngomong, apakah aku satu-satunya yang menemukan kata parfait sangat ngeri?)
Campuran atau Variasi tambahan
Hal yang menyenangkan tentang granola adalah tidak ada cara yang tepat untuk membuatnya. Cobalah salah satu bahan di bawah ini sebagai tambahan atau pengganti, dan buat resep granola buatan sendiri favorit Anda sendiri. Oh, dan pastikan untuk memberi tahu kami bagaimana Anda mencampuradukkannya di bagian komentar!
