Semua orang suka makanan. (Setidaknya, kita belum bertemu siapa pun yang belum!)
Tetapi ada beberapa orang yang benar-benar menyukai makanan - yang menghabiskan hari-harinya dengan membuat dan menguji resep, mengunjungi restoran bintang lima, membaca tentang metode kuliner baru, dan melahap segala hidangan lezat yang mungkin mereka bisa.
Dan jika itu Anda, kami berani bertaruh Anda pasti ingin memasukkan makanan ke dalam karier Anda. Tetapi apakah itu berarti Anda harus bekerja sebagai juru masak garis atau menghadiri sekolah kuliner? Belum tentu! Kami duduk bersama lima profesional yang telah menemukan cara untuk mengubah hasrat mereka terhadap makanan menjadi karier - dalam beberapa peran yang mungkin tidak Anda harapkan.
Jika Anda seorang pecinta kuliner, bacalah terus untuk mengetahui beberapa opsi yang lebih tidak konvensional yang Anda miliki - dan pengalaman serta latar belakang seperti apa yang Anda butuhkan untuk mencapainya.
Jenna Volcheff
Kepala Komunikasi, Panen Tak Berbahaya
Setelah mendapatkan gelar dalam bidang psikologi, Jenna Volcheff pindah persneling dan menuju sekolah pastry di Culinary Institute of America. Setelah itu, itu semua tentang makanan: "Saya berada di restoran dan memasak dan membuat kue, dan hal-hal seperti itu, " katanya. Tetapi terlepas dari pelatihan makanan formal itu, dia ingin keluar dari dapur.
"Saya masih ingin memiliki sesuatu yang berkaitan dengan makanan, " kenang Volcheff, "dan saat itulah saya melihat sebuah pos untuk Harmless Harvest." Setelah magang tiga bulan di sana, dia perlahan-lahan mengambil alih media sosial dan layanan pelanggan perusahaan, yang menyebabkan posisinya saat ini sebagai kepala komunikasi. Sekarang, alih-alih bekerja keras di atas kompor, ia menulis posting media sosial, berinteraksi dengan pelanggan, dan merencanakan inisiatif dan acara untuk perusahaan.
Dengar dari Jenna
Lihat bagaimana rasanya bekerja di Harmless Harvest
Zack Gazzaniga
Penjualan Ritel dan Manajer Produksi, Sir Kensington
Karier makanan Zack Gazzaniga tidak selalu dimulai dengan hasrat untuk memasak atau makanan secara umum - tetapi sebaliknya, ia pertama kali tertarik pada sisi bisnis. Peluncuran pertamanya ke industri makanan adalah magang di sebuah perusahaan granola, dan ia menemukan jalannya ke tim Sir Kensington segera setelah itu.
Dalam peran gandanya mengawasi penjualan dan produksi ritel, Gazzaniga membuat kecap dan membawanya ke toko-toko yang menjualnya. Dan di situlah hasratnya benar-benar bersinar: Dari mengembangkan promo untuk ritel hingga "memadamkan api" di lini produksi, ia benar-benar melihat nilai dalam setiap fase produk. "Aku suka menganggap setiap toples di rak sebagai keajaiban kecil."
Dengar dari Zack
Lihat bagaimana rasanya bekerja di Sir Kensington's
Julia Pivnick
Penjangkauan Penjual, ZeroCater
Julia Pivnick tidak harus memiliki karier yang ideal dalam pikirannya saat dia tumbuh dewasa, tetapi satu-satunya yang dia tahu adalah dia sangat menyukai makanan - terutama makanan dari Bay Area. Dan ketika dia pindah ke DC untuk belajar keuangan dan bisnis internasional, dia merindukan dunia makanan masa kecilnya lebih dari yang dia perkirakan. Jadi, dia mulai menjadi relawan di pasar petani lokal dan akhirnya mempersempit pencarian pekerjaannya untuk sesuatu yang melibatkan makanan dan teknologi.
Masukkan: ZeroCater. Dia pertama kali melihat daftar pekerjaan di The Muse, segera tahu itu akan sangat cocok, dan mendapatkan pertunjukan makanan-bertemu-teknologi utamanya. Dalam perannya sebagai penjangkauan vendor, Pivnick bertanggung jawab untuk menemukan, mencoba, dan merekrut vendor baru.
Dengar dari Julia
Lihat bagaimana rasanya bekerja
Editor Makanan Senior, Tasting Table
Bosan dengan diet kuliahnya dengan kacang refried dan nacho, Raquel Pelzel bertekad untuk belajar memasak sendiri - jadi, dia menghadiri sekolah memasak vegetarian di Colorado. Kemudian, setelah beberapa tahun menulis untuk berbagai publikasi, ia pergi ke sekolah kuliner untuk belajar kue. "Setelah itu, aku agak suka menulis dan menyantap makanan, " katanya, "dan mendapat pekerjaan di Cooks Illustrated ."
Maju cepat ke hari ini, dan dia menguasai seni menulis resep, menulis lebih dari selusin buku masak, dan berkolaborasi dengan semua jenis koki - jadi ketika posisi di Tasting Table ini tersedia, dia tahu dia sangat cocok. "Saya merasa bisa memanfaatkan pengetahuan makanan saya dengan baik, " kenangnya. Dan dia melakukannya - dengan menguji dan mengembangkan semua resep perusahaan.
Dengar dari Raquel
Lihat bagaimana rasanya bekerja di Tasting Table
Lindsay Martinez
Manajer Akun, Tuan Kensington
Ketika berbicara tentang makanan, Lindsay Martinez tidak hanya menyukainya karena rasanya - dia tertarik dengan hal itu dalam pengertian ilmiah; khususnya, bagaimana pengaruhnya terhadap kesehatan manusia. Bahkan, ia menulis tesis pascasarjana tentang bagaimana pasar makanan berhubungan dengan diabetes. Dengan pengetahuan dan kesadaran seperti itu, ia ingin bekerja di perusahaan yang produknya benar-benar bisa ia tahan.
Dan kecap alami Sir Kensington cocok dengan tagihan. "Saya sangat menyukai produk ini, " katanya. (Dan menurutnya, orang-orang, kantor, dan budaya juga tidak buruk!) Dalam perannya sebagai manajer akun, Martinez tetap berhubungan dengan semua mitra distribusi perusahaan, memastikan toko-toko tersedia dan pelanggan senang.
