Blue Apron sayang,
Pada akhir hari yang panjang, saya tidak bisa memikirkan sesuatu yang lebih baik daripada tidak mencuci piring. Tentu saja saya mendapatkan bahwa hidangan adalah bagian dari memasak, tetapi saya ingin mengakhiri dengan satu atau dua panci kotor pada akhir malam. Oke, buat yang itu. Bisakah kamu menolong?
Terima kasih!
-Jangan Piring
Hidangan yang terhormat,
Anda beruntung - ada banyak makanan enak yang membutuhkan peralatan sangat sedikit!
Tapi, sebelum kita mulai dengan spesifik, perlu dicatat bahwa ada empat jenis resep umum yang tidak akan pernah salah jika Anda membuat makanan dengan kekacauan minimal. Ada sup, di mana Anda membangun rasa dengan menambahkan sayuran, daging, dan cairan ke panci yang sama. Ada risotto, hidangan berbahan dasar gandum yang dimulai dengan bawang tumis dan diakhiri dengan semangkuk krim lezat. Ada pilaf, di mana nasi, daging, dan sayuran bersatu untuk kepentingan masing-masing. Dan kemudian ada semur - tidak seperti sup, tetapi lebih tebal, dengan lebih banyak tekstur.
Berikut adalah resep favorit kami dari masing-masing kategori untuk membantu Anda memulai.
Sup Satu Pot: Mie Ayam
Apa yang bisa lebih baik daripada sup ayam di hari yang dingin? Hangatkan perut dan dapur Anda dengan sup mie ayam yang cepat dan mudah ini. Dimulai dengan mirepoix klasik wortel, seledri, dan bawang merah, kemudian dibumbui sedikit dengan penambahan adas. Beri sup satu lapis rasa lagi dengan adas, lalu masukkan beberapa pasta. Satu panci dan setengah jam kemudian, Anda akan menyendok sup Anda menjadi dua mangkuk besar.
Dapatkan Resepnya
One Pot Pilaf: Arroz con Pollo
Arroz con pollo, atau nasi dengan ayam dalam bahasa Spanyol, tidak pernah disebut ayam dengan nasi. Itu karena hidangannya benar-benar berfokus pada nasi kuning berbumbu yang gurih - ayam hanyalah tambahan yang enak. Dalam masakan Amerika Latin seperti ini, rasanya berasal dari sofrito, campuran sayuran aromatik dan rempah-rempah yang dimasak hingga kental dan hampir seperti saus, yang kemudian meresap ke dalam nasi dan ayam saat mereka memasak bersama dalam satu pot.
Dapatkan Resepnya
Risotto Satu Pot: Farro Risotto dengan Ubi Jalar
Risotto biasanya dibuat dengan nasi Arborio, tetapi Anda sebenarnya bisa membuat hidangan krim menggunakan nasi atau gandum. Hidangan ini mengambil keuntungan dari farro yang kurang dimanfaatkan, salah satu biji-bijian tertua di Bumi. Tinggi protein, serat, dan zat besi, rasa kacang-kacangan biji-bijian ini dilengkapi dengan pesto bayam-basil yang agak manis dan keju Parmesan yang tajam. Semua kerumitan ini akan membuat sulit bagi teman untuk percaya bahwa segala sesuatu terjadi hanya dalam satu pot.
Dapatkan Resepnya
One Pot Stew: Potato-Chickpea
Hidangan ini secara longgar didasarkan pada Chana Masala India, campuran lemon, buncis, dan garam masala - campuran bumbu yang bervariasi menurut wilayah di India, dan biasanya terdiri dari lada, cengkeh, kayu manis, jintan, dan kapulaga. Versi ini menggunakan wortel, kentang, buncis, dan semua rempah-rempah untuk membuat sup vegetarian sederhana yang sarat dengan rasa.
Dapatkan Resepnya
Ingin saran Blue Apron? Anda dapat mengirimkan pertanyaan Anda tentang makan malam di hari kerja , makan siang berbasis sisa, dan krisis waktu makan lainnya ke [email protected] . Kami tidak sabar menunggu kabar dari Anda!
