Bayangkan ini: Saat mengunjungi sebuah desa Yao di pegunungan di Thailand Utara, kepala desa menyiapkan pesta, dan mulai membagikan piring yang penuh dengan hidangan lokal. Bersemangat untuk mencoba masakan asli, Anda menumpuk piring Anda tinggi-kemudian menyadari bahwa itu ditumpuk dengan cacing bambu goreng.
Apa? Apakah orang benar-benar memakannya?
Ya, benar. Dan jika penduduk desa berbagi dengan Anda, mereka juga berbagi kelimpahan dan kebanggaan mereka dengan budaya mereka. Anda mungkin tidak akan mau hanya mengikis cacing itu dari piring Anda.
Makan di seluruh dunia bisa menakutkan dan terkadang rumit. Jadi, jika Anda memiliki batasan diet - atau tidak bisa tahan membayangkan bola mata domba atau perut sapi - berikut adalah beberapa cara untuk menghindari kecelakaan lintas budaya dan tetap menjadi tamu terhormat.
Tersenyum seperti yang Anda maksud itu
Ketahui Sejarahnya
Di Burma, anjing liar adalah sumber protein umum bagi orang yang tinggal di hutan. Di Thailand, telur berusia 1.000 tahun tidak benar-benar berusia 1.000 tahun - telur tersebut baru saja diawetkan di tanah. Jadi, tanyakan tentang makanan yang Anda makan. Menemukan sejarah dan maknanya dapat membuatnya kurang menakutkan.
Ambillah Cukup
Apakah ini satu-satunya makanan yang harus dibagikan tuan rumah Anda untuk menunjukkan keramahannya? Jika demikian, ambil tumpukan kecil dan pastikan Anda bisa menyelesaikannya. Jika makanan berlimpah dan tuan rumah Anda mendorong Anda untuk mengambil lebih banyak, atau mulai menumpuk makanan untuk Anda, makan perlahan dan strategis untuk memastikan bahwa terlalu banyak makanan tidak tertumpuk di piring Anda atau di perut Anda.
Jangan Takut Sakit
Takut dengan Delhi Belly atau parasit aneh memasuki sistem Anda? Biarkan saja. Jika keluarga dan penduduk desa memakannya, Anda mungkin lebih baik daripada di restoran wisata. Tuan rumah biasanya menyajikan makanan yang ditanam secara lokal, dan sebagian besar makanan lokal secara alami "bebas." Ditambah lagi, jika Anda bepergian dengan takut sakit, Anda akan kehilangan peluang untuk mencicipi makanan baru yang luar biasa.
Dipersiapkan
Tentu saja, makanan asing, terutama jika berminyak, pedas, atau mentah, kadang-kadang dapat menyebabkan Anda sakit. Jadi bersiap-siaplah: Siapkan koper Anda dengan Imodium untuk menghentikan sakit perut, arang aktif jika muntah, dan jahe segar untuk menyembuhkan mual. Selain itu, trik perjalanan yang baik adalah memakan yogurt lokal begitu Anda turun dari pesawat. Dengan cara ini, perut Anda akan memiliki bakteri lokal yang baik untuk melawan kuman yang tidak dikenal di saluran pencernaan Anda.
Ketahui Batas Anda
Makan di luar negeri bisa membuat kita mempertimbangkan nilai-nilai dan keyakinan kita sendiri tentang makanan. Tanyakan pada diri sendiri seberapa jauh Anda bersedia berdasarkan kebutuhan diet unik Anda. Dalam banyak kasus, jika Anda memiliki batasan karena agama atau kepercayaan pribadi, orang akan memahami, terutama tentang daging babi dan sapi. Pelajari kata-kata lokal untuk "vegetarian, " "tidak bisa makan, " atau "tanpa" sehingga Anda dapat mencoba menjelaskan kebutuhan diet Anda sebelum makan dan menghindari ketidaknyamanan tuan rumah Anda.
Tapi, di daerah pedesaan, makanan juga mungkin langka. Seorang teman saya yang seorang vegetarian seumur hidup harus makan kambing, karena tidak ada makanan lain di pedesaan. Sebelum Anda pergi, ketahui fleksibilitas dan keterbatasan Anda dan cobalah untuk mencari tahu apa yang dapat Anda harapkan di tempat tujuan - Anda mungkin ingin menyesuaikan rencana perjalanan Anda sesuai dengan itu.
Katakan Tidak dengan sopan
Ada kalanya, katakanlah, ketika seseorang melayani Anda jantung kobra yang masih berdetak atau sepotong daging monyet, ketika untuk kesehatan dan kesejahteraan Anda, Anda hanya perlu mengatakan tidak. Anda dapat menjelaskan bahwa itu hanyalah apa yang tidak biasa Anda lakukan, atau bahwa Anda merasa sakit. Bersikaplah lembut tetapi tegas tentang sikap Anda.
Atau Makan saja
Jika makanan benar-benar mengocok perut, tetapi Anda harus memakannya, berpura-puralah Anda berada di Fear Factor . Serius. Tutup mata Anda dan kunyah babat itu, membayangkan Anda sedang makan cupcake, dan tahu itu akan berakhir dalam beberapa detik. (Dan pastikan ada air yang baik di dekat Anda untuk mencucinya.) Senyum dan tegukan dapat menyelamatkan Anda dari penjelasan yang panjang dalam bahasa yang rusak, dan juga perasaan terluka bagi tuan rumah Anda. Plus, Anda mungkin terkejut dengan apa yang terdengar menakutkan, tetapi rasanya lezat.
Sepanjang perjalanan saya, saya telah belajar bahwa cacing bambu rasanya seperti keripik kentang Lay - dan juga bahwa kobra akan selalu terasa seperti reptil logam. Tetapi tidak peduli seberapa menakutkan makanan baru itu tampak, lebih baik untuk mencobanya dan mengalaminya sendiri. Jika lezat, Anda akan memiliki makanan favorit baru. Jika itu mengerikan? Yah, setidaknya Anda akan memiliki kisah perjalanan yang baik untuk dibagikan saat Anda tiba di rumah.
