Segera setelah saya berusia 16 tahun, saya keluar dan mendapatkan pekerjaan pertama saya sebagai nyonya rumah di sebuah restoran lokal, sebuah sambungan makanan laut kelas atas yang duduk di sepanjang danau. Pada saat itu, saya hanya melakukannya untuk uang pengeluaran ekstra - ketika Anda masih remaja, pertunjukan sampingan adalah tiket Anda untuk smoothie tanpa batas dan pemutaran perdana film sepulang sekolah, sehingga Anda dapat bertaruh saya akan mengambil posisi ini dengan serius. Tetapi pengalaman itu akhirnya memberi saya lebih banyak keterampilan daripada yang pernah saya bayangkan mungkin untuk posisi yang bukan bagian dari rencana karir saya yang lebih besar.
Jadi, bagi siapa pun di luar sana yang mencoba memutar pekerjaan awal ke posisi yang tampak hebat dalam resume dan terdengar luar biasa dalam wawancara, lihat semua pelajaran yang saya ambil:
1. Saya Belajar untuk Disiapkan untuk Percakapan Setiap Saat
Salah satu hal yang paling menegangkan ketika saya memulai adalah gagasan bahwa setiap tamu baru adalah wildcard total. Ketika Anda tidak tahu siapa yang mungkin bisa berjalan melewati pintu berikutnya, dan tanggung jawab utama Anda adalah memastikan bahwa orang itu bahagia, Anda belajar untuk menangguhkan kecemasan sosial yang mungkin Anda miliki.
Berinteraksi dengan orang asing (hari demi hari) berarti belajar bagaimana berkomunikasi dengan banyak orang. Ketika Anda mendapatkan banyak latihan setiap hari, Anda mengambil beberapa keterampilan orang. Saya benar-benar harus berterima kasih kepada waktu saya sebagai nyonya rumah untuk kemampuan saya hari ini untuk berkomunikasi secara terbuka, jujur, dan tulus dengan kebanyakan orang yang saya temui. (Pelajaran bonus: Hanya perlu mendengarkan seseorang untuk membuatnya merasa dirinya penting.)
2. Saya Belajar Melihat Detail Kecil di dalam Gambar yang Lebih Besar
Baik itu walk-in atau panggilan telepon, reservasi semua masuk ke satu sistem, dan sayalah yang mengatur jadwal itu untuk menghasilkan untung maksimal. Menambah, mengganti, dan menghapus reservasi sebelumnya berarti mengetahui seberapa sibuk restoran pada waktu tertentu (dan itu berarti tidak pernah memesan lebih banyak pada malam hari Sabtu). Segalanya menjadi lebih rumit jika seseorang meminta meja tertentu atau pelayan tertentu.
Mengambil reservasi membutuhkan memeriksa berbagai detail yang berbeda, namun masing-masing merupakan bagian bergerak tunggal dalam arus malam, minggu, atau bulan depan yang lebih besar. Paling-paling, para pelayan penuh dengan meja sepanjang malam. Paling buruk, slot waktu tunggal, 15 menit dari waktu yang dijadwalkan, bisa mendominasi malam yang sangat berbatu.
Keseimbangan yang halus dari semuanya mengajari saya pentingnya juggling pemikiran berorientasi detail dengan tujuan gambaran besar. Keahlian yang diremehkan ini tetap ada pada saya sampai hari ini: Mempertahankan keduanya dalam pikiran biasanya memastikan semuanya berjalan semulus mungkin.
3. Saya Belajar Berpikir tentang Kaki Saya
Dengan sifat restoran tepi danau, jendela dan meja teras adalah komoditas terpanas. Dan tentu saja ada waktu-waktu tertentu dimana preferensi meja tamu bertentangan dengan para pelayan yang siap menerima lebih banyak, dan saya harus bernegosiasi bahwa setiap kali saya memimpin grup ke meja mereka.
Pertama kali saya membawa pasangan ke tempat tugas mereka dan mereka menarik bahwa "Bisakah kita duduk di sana saja?" Bergerak, saya panik. Bukannya saya tidak ingin mereka duduk di sana; Saya benar-benar tidak tahu apakah mereka bisa . Pelayan mana, jika ada, yang ditugaskan ke meja itu lagi? Apa status tabel mereka yang lain? Apakah meja itu disediakan untuk grup lain segera hadir? Ketika Anda tunduk pada setiap keinginan pelanggan Anda, Anda belajar untuk beradaptasi dengan semua hal yang muncul di tempat kerja - dan bahkan lebih baik lagi, bagaimana mengikuti arus dan tidak memusingkan hal-hal kecil.
4. Saya Mempelajari Apa Artinya Menjadi Pemimpin
Dengan kerja keras, saya akhirnya menjadi kepala pramugari, yang berarti bahwa saya terpaku di meja depan pada malam-malam yang sibuk, mengawasi semuanya seolah-olah itu adalah permainan catur yang canggih. Satu juta hal selalu terjadi sekaligus: tempat duduk, pemesanan masuk, waktu pergantian meja, bussing dan reset, lipat serbet, panggilan telepon, dan banyak lagi. Adalah tanggung jawab saya untuk mengoordinasikan host lain, bussers, dan menunggu staf untuk memastikan semua orang ada di halaman yang sama.
Anda dapat bertaruh bahwa memberi tahu anak berusia 16 tahun untuk memesan di sekitar sekelompok orang dewasa tiga malam seminggu akan melakukan sesuatu untuk keterampilan kepemimpinannya. Serius, tidak dianggap serius pada awalnya melakukan keajaiban untuk ketegasan saya. Dan memotivasi seluruh tim untuk melakukan sesuatu yang sekecil memungkinkan pergantian cepat atau sebesar melakukan resepsi pernikahan membuat saya menjadi komunikator yang jauh lebih kuat.
5. Saya Belajar Bahwa Hidup Tidak Adil
Ini adalah tempat yang orang suka kunjungi selama acara-acara khusus, jadi saya sering dijadwalkan untuk bekerja selama liburan, ketika kami selalu membutuhkan sebanyak mungkin staf di sana.
Ketika Anda masih kecil, kemungkinan Anda sangat peduli dengan hal-hal yang adil . (Bahkan, kemungkinan ada bagian dari Anda masih terpaku pada ide itu.) Bagi saya, sulit untuk membungkus pikiran saya di sekitar bekerja Hari Ibu atau Malam Tahun Baru ketika yang saya inginkan adalah menghabiskan waktu dengan orang yang saya cintai. Bagaimana itu bisa adil? Tetapi bos saya mengandalkan saya untuk muncul, dan ketika dia menolak untuk mengubah giliran kerja saya, saya dengan enggan menguliahi apa yang seharusnya menjadi hari yang menyenangkan.
Anda akan terkejut mendengar bahwa saya benar-benar selamat setelah melewatkan waktu keluarga atau tarian sekolah. Mengetahui bahwa hidup terus berjalan membantu menempatkan segala sesuatu dalam perspektif, dan mengajari saya banyak hal tentang berpegang teguh pada kata-kata saya.
6. Saya Belajar Menjadi Bertanggung Jawab
Aku bukan tuan rumah yang sempurna. Kadang-kadang saya membawa orang ke meja yang salah, atau memesan pelayan, atau menangani tamu yang marah dengan cara yang salah. Tetapi saya masih berpikir bahwa dimarahi oleh manajer saya - bukan bahwa berteriak adalah pendekatan terbaik - masih merupakan motivasi besar bagi saya untuk segera menghadapi kesalahan saya dan secara aktif meningkatkan posisi saya.
Salah satu sifat yang paling terhormat dalam diri karyawan adalah akuntabilitas. Mengakui bahwa Anda telah melakukan sesuatu yang salah seringkali dapat menurunkan situasi tegang dengan cepat. Dan, mungkin bahkan yang lebih penting, saya belajar bagaimana menavigasi situasi-situasi itu dari kesalahan besar ke kesalahan - kapan harus meminta maaf dan melanjutkan, dan kapan harus membela diri dan tidak mundur.
Jika pekerjaan seperti ini terdengar asing bagi Anda, ingatlah bahwa itu bukan pengalaman yang tidak berharga. Bahkan jika Anda tidak tepat di dalamnya untuk karir Anda pada saat itu (halo, menghabiskan uang!) , Kemungkinan itu masih membantu Anda dalam jangka panjang. Terlepas dari niat Anda, kemungkinan posisi awal di restoran, atau sebagai pengasuh bayi, atau toko di mal adalah tempat di mana Anda mempelajari keterampilan yang akan berguna sepanjang seluruh karier Anda. Karena di mana pun Anda berada, Anda akan bekerja dengan orang (dalam beberapa cara), dan pada akhirnya, kemampuan Anda untuk berurusan dengan orang lain akan sangat berharga.
