Anda akan terkejut betapa orang yang tidak bahagia bisa berada di toko cupcake.
Ketika saya pertama kali memulai pekerjaan musim panas saya di toko roti cupcake, saya siap menjadi orang favorit setiap pelanggan. Maksudku, aku menjualnya cupcake, demi Tuhan! Gula, rempah, dan semuanya enak.
Pada kenyataannya, itu bisa menjadi zona perang di sana. Orang-orang tidak sabar. Orang-orang bimbang. Beberapa orang marah karena cupcakes ("Apakah Anda benar-benar membuat ini dari awal? Ini terlalu berlebihan. Anda ingin saya membayar berapa untuk itu ?!"). Kadang-kadang, yang ingin saya lakukan hanyalah bersembunyi di balik kasing kaca dan melambaikan celemek putih kecil saya dengan kekalahan.
Tetapi saya menghabiskan waktu di sana, dan saya senang saya melakukannya - karena sekarang saya merasa telah mempelajari pelajaran layanan pelanggan terbaik yang bisa saya minta. Berikut adalah beberapa yang terbesar yang saya ambil saat bekerja.
Perlakukan Setiap Pelanggan Seolah Anda Ada Hanya untuknya
Hari pertama saya bekerja, pelatihan layanan pelanggan saya terdiri dari ini: "Apakah Anda pernah ke Tiffany?" Tanya bos saya. Aku mengangguk. "Setiap kali seorang pelanggan masuk ke sini, kamu memperlakukan mereka seperti mereka baru saja memasuki rumah Tiffany." Yang dia maksudkan adalah memberikan perhatian khusus kepada setiap pelanggan. Pikirkan tentang hal ini: ketika Anda berjalan ke toko perhiasan, wiraniaga berada di sisi Anda, siap membantu dengan segala cara yang mereka bisa. Mereka memberi Anda barang-barang, memberi Anda pendapat, dan tidak mendatangi pelanggan berikutnya sampai mereka memberi Anda waktu.
Meskipun kami tidak menjual batu yang mahal, kami menjual barang yang dipanggang terlalu mahal, sehingga pelanggan kami layak mendapatkan tingkat perhatian yang sama. Bahkan ketika kami memiliki saluran di luar pintu, kami semua harus melakukan yang terbaik untuk membuat setiap pelanggan merasa istimewa. Kami dengan sabar akan membantu mereka memilih citarasa, bertanya tentang hari-hari mereka (dan benar-benar mendengarkan jawabannya), melempar cupcake gratis atau makanan penutup yang menyenangkan untuk anak-anak sesekali. Dan selama ini, kita akan bertindak seperti, "tentu saja, aku melakukan ini hanya untukmu!"
Bahkan jika produk Anda hebat, pengalaman buruk dengan bisnis Anda akan meninggalkan rasa asam di mulut pelanggan, dan pengalaman yang baik akan membuatnya lebih manis. Jadi, bahkan jika Anda tergesa-gesa, jangan pernah membuat pelanggan Anda merasa seperti Anda terburu-buru. Buat mereka merasa dihargai dengan memberi mereka perhatian Anda (dan kegembiraan sesekali), dan mereka jauh lebih mungkin untuk terus memberi Anda bisnis mereka.
Berikan Orang Yang Mereka Inginkan
Oke, saya akan berbagi pendapat yang tidak populer: Saya pikir kue beludru merah menjijikkan. Bos saya merasakan hal yang sama. “Aku hanya tidak mengerti!” Dia akan mengoceh sambil membuang pewarna makanan merah ke dalam adonan cokelat, “Rasanya tidak seperti apa pun, mengapa orang menyukainya?” Akhirnya, suatu hari, dia memutuskan untuk mengambil dari menu untuk selamanya.
Tidak lama kemudian pecinta beludru merah mulai turun ke atas kami. "Di mana beludru merah?" Mereka akan bertanya, mata mereka yang menunggu mengintip melalui kasing kaca. "Oh, kami tidak menjualnya lagi, " aku harus menjelaskan. Mereka tampak sangat sedih. Beberapa berjalan keluar tanpa membeli apa pun, meskipun saya berupaya menjual salah satu alternatif lezat kami. Akhirnya, kami harus meletakkan kue kembali pada menu, di mana sekarang tetap sebagai makanan pokok sehari-hari.
Betapapun bodohnya Anda memikirkan sesuatu, jika cukup banyak pelanggan memintanya - dan itu layak untuk Anda lakukan - Anda tetap harus melakukannya. Tentu saja, ada batasannya. Jika pelanggan meminta sesuatu yang tidak sesuai dengan kemampuan Anda, atau benar-benar bertentangan dengan misi perusahaan Anda, dapat dimengerti untuk mengatakan dengan sopan bahwa Anda tidak dapat memberikannya kepada mereka. Tetapi jika itu adalah permintaan sederhana yang benar-benar tidak ada ruginya bagi Anda (selain bersedia menempatkan pendapat keras kepala Anda), maka itu mungkin tidak sebanding dengan pelanggan yang hilang.
Bersiaplah untuk Menjelaskan Hal - Berulang-ulang
Anda belum pernah mengalami kehidupan yang monoton sampai Anda menjelaskan cupcake vanilla dengan vanilla frosting ke ratusan pelanggan sehari. Tapi kami harus melakukannya, dan terdengar sama bersemangat tentang cupcake kecil yang sederhana setiap saat. Meskipun kami akrab dengan setiap cupcake (mengingat kami telah memanggang dan membekukannya sepanjang pagi itu), pelanggan kami tidak dan ingin kami menjelaskan setiap detail.
Ketika pelanggan Anda mendatangi Anda, mereka melihat Anda sebagai pakar dalam bisnis Anda. Bersiaplah untuk menjawab hal yang sama berulang-ulang (terkadang beberapa kali untuk pelanggan yang sama). Beberapa pertanyaan mungkin tampak bodoh bagi Anda karena Anda begitu tenggelam dalam produk Anda, tetapi cobalah untuk berpikir dari sudut pandang pelanggan Anda, dan jawablah dengan sabar dan antusias sebanyak mungkin setiap saat.
Pada akhirnya, hal terpenting yang dapat Anda lakukan untuk pelanggan Anda adalah tetap tersenyum. Ketika Anda tetap semangat, pelanggan Anda lebih cenderung memaafkan situasi apa pun. Anda akan terkejut betapa banyak dari pelanggan yang paling tidak bahagia akan terus datang kembali ketika Anda lebih manis daripada cupcake.
