Jika Anda pernah menjelajahi lorong peralatan masak Target, bertanya-tanya bagaimana cara mengisi apartemen baru Anda dengan peralatan makan dan peralatan makan tanpa merusak bank, atau merasa tersinggung karena kenyamanan ruang makan kampus Anda dan didorong ke tahap baru kehidupan yang datang dengan anggaran ketat, pekerjaan bergaji rendah, dan apartemen kecil yang mengecewakan - Anda tidak sendirian.
Cara Eisenpress dan Phoebe Lapine juga ada di sana. Tetapi mereka mengambil lemon kehidupan dan membuat limun (sebenarnya, lemon vodka dicampur dengan basil dan mint) dan menciptakan Big Girls, Small Kitchen, sebuah situs web yang didedikasikan untuk uji coba dan kemenangan koki seperempat kehidupan. Tidak mengherankan, blog mereka dengan cepat menjadi panduan untuk 20-an yang kekurangan waktu dan uang tetapi nafsu makan besar. Dan sekarang, keduanya telah mengubah 100 resep favorit mereka menjadi buku resep, In the Small Kitchen .
Ketika saya menerima buku masak yang berwarna cerah dan sangat memuaskan, saya pikir saya akan membacanya dengan cepat, kemudian merujuk kembali ke bab-bab seperti "Memasak untuk Satu, " "Menyelami, " dan "Sisa" saat saya membutuhkannya. Tetapi saya segera menyadari bahwa ini bukan hanya buku masak. Cara dan Phoebe mengganti anekdot dan resep, berbagi pengalaman dan cerita yang mendorong setiap ciptaan hidangan, dan menyusun narasi halus yang berbunyi seperti fiksi. Tetapi memoar seperempat kehidupan mereka datang dengan begitu banyak bonus tambahan: Gambar-gambar cantik, kiat-kiat memasak yang khusus berlaku untuk para profesional muda, dan resep lezat dan mudah dikelola. Apa yang tidak untuk dicintai?
Dalam bab-bab yang terjalin dengan hati-hati yang menunjukkan dengan tepat setiap 20-an masalah memasak - bagaimana memasak untuk satu ketika setiap resep tampaknya memberi makan 4-6, apa yang harus dimasak untuk kencan, bagaimana menjadi tuan rumah pesta koktail dan masih menikmatinya - mereka menawarkan dengan baik- menulis nugget pendapat dan humor. Beberapa kalimat tetap termasuk deskripsi Phoebe tentang apartemen pertamanya ("media bahagia antara tempat orang tua saya di kota dan pondok Afrika"), alasan Cara untuk keberhasilan "klub majalah" mereka (itu "akan menghilangkan semua tekanan membaca dan berpikir yang membuat klub buku membosankan "), dan refleksi Phoebe yang pedih tentang pertama kali dia memasak makan malam untuk pacarnya (" Malam itu semacam sempurna. Tapi kemudian, seperti yang aku sadari, memasak untuk pria bukan tentang kesempurnaan").
Kadang-kadang kisah mereka tumpang tindih - mereka memiliki persaingan memanggang kue yang lama dan kisah horor tentang menggoreng batch demi batch kembang kol Manchurian yang “transenden” -dan itu hanya menambah rasa. Buku itu dibaca seperti surel panjang atau entri jurnal dari seorang teman yang hidupnya, dalam beberapa hal, mencerminkan kehidupan Anda. Dan hidangan khusus tertentu - baik pancake atau cabai atau crostini - menjadi karakter mereka sendiri, sama pentingnya dengan sahabat Cara dan Phoebe, Jordana, pacar mereka Alex dan Will, atau Date Night Dave yang dipuji secara fantastis.
Jadi, jika Anda baru saja mendiami ruang aneh antara remaja dan dewasa, pastikan Di Dapur Kecil memiliki tempat di rak Anda. Cerita-cerita itu akan membuat Anda tersenyum, dan resep-resepnya - dari Sup Tomat Workweek hingga Cokelat Panas Anak Besar Adam hingga Selai Kacang dan Raspberry Cupcakes - akan membuat Anda dan teman-teman Anda tetap kenyang bahkan di dapur terkecil sekalipun. Dan yang terbaik dari semuanya, buku ini akan memudahkan transisi menjadi gadis besar, apa pun artinya bagi Anda.
