Saya melakukan sedikit pembersihan dapur di hari yang lalu dan menyadari bahwa saya memiliki banyak alat yang jarang saya gunakan sama sekali. Alat pengiris alpukat. Delapan gaya pisau yang berbeda. Pemisah telur. Daftar ini terus berlanjut.
Masalahnya, kita benar-benar tidak membutuhkan banyak alat untuk membuat makanan sederhana dan lezat di rumah. Dan separuh waktu, alat tipe gadget-y yang mewah yang seharusnya membuat memasak lebih mudah sebenarnya malah menjadi lebih rumit dan tidak menyenangkan daripada sekadar melakukan hal-hal dengan cara tradisional.
Jadi hari ini, saya ingin membagikan alat dapur favorit saya dengan Anda - satu-satunya alat yang dibutuhkan seorang koki rumahan. Tak satu pun dari ini yang menghancurkan kehidupan atau luar biasa, tetapi mereka adalah alat yang saya raih untuk waktu dan waktu lagi dan yang membantu saya mendapatkan makan malam di meja setelah seharian bekerja. Saya ingin mendengar apa alat favorit Anda juga - pastikan untuk membagikannya di bagian komentar!
1. Sendok Kayu
Ini mungkin terlihat jelas, tetapi saya terkejut dengan banyaknya dapur yang kekurangan sendok kayu! Ini benar-benar harus menjadi salah satu hal pertama yang Anda persediaan - Anda tidak hanya dapat menggunakannya pada semua panci non-stick Anda tanpa menggaruk permukaan, tetapi itu adalah alat yang sempurna untuk merosot panci dan mengikis semua potongan lezat dari rasa saat memasak.
2. Juicer Jeruk Genggam
Saya suka menggunakan jus jeruk segar saat memasak - dalam saus salad, pasta, atau dicampur dengan air soda untuk minuman yang menyegarkan. Memiliki juicer genggam membuat ini sangat mudah, dan yang menyenangkan adalah tidak memerlukan banyak ruang di dapur mungil saya. Meskipun ini dijual dalam tiga ukuran, saya hanya akan memilih ukuran terbesar dan menggunakannya untuk semua jeruk Anda. Margarita segar, siapa pun?
3. Sarung Tangan Oven
Sebagai seseorang yang memiliki terlalu banyak luka bakar dari mencapai oven panas tidak siap, saya tidak bisa cukup menekankan betapa pentingnya sepasang sarung tangan oven yang baik. Jangkau ini di lain waktu Anda pergi untuk mengambil sesuatu dari oven Anda dan menyelamatkan diri dari bekas luka nanti. Plus, mereka menambahkan percikan warna yang menyenangkan ke dapur menjemukan!
4. Penggiling Garam & Merica
Ada sesuatu tentang garam dan lada yang baru ditumbuk yang hanya menambah semangat ekstra untuk makanan Anda - tekstur, aromatik, dan penampilan yang baru saja selesai beberapa grind menambah bagian atas hidangan.
5. Spatula
Spatula rendah. Sekali lagi, ini mungkin terlihat seperti tidak ada otak, tetapi ini adalah alat yang sempurna untuk terus mengaduk telur aduk Anda tanpa membuatnya sulit, untuk menggosok setiap bit terakhir brownies adonan dari mangkuk pencampuran Anda, atau untuk mencampur bersama hidangan pasta atau casserole.
6. Penjepit
Sepasang penjepit dapur akan memberi Anda begitu banyak kendali atas apa yang Anda masak - apakah itu membalik daging, mengeringkan spageti matang dari air mendidih, melemparkan salad, atau menumis sayuran di atas kompor, ini adalah salah satu alat yang akan Anda temukan sendiri untuk waktu dan waktu lagi.
7. Microplane
Ya, pada dasarnya ini adalah hal yang sama dengan parutan, tetapi jauh lebih cepat dan lebih mudah digunakan. Saya menyimpan barang saya di panci peralatan saya di sebelah kompor saya dan menemukan diri saya mengambilnya kapan saja saya perlu membuat sedikit lemon, parut keju Parmesan di atas piring, atau tambahkan awan serutan cokelat ke hidangan penutup.
8. Pisau Koki
Saya memiliki banyak pisau, tetapi ini mungkin yang paling saya gunakan, karena sangat fleksibel. Apakah Anda memotong-motong bumbu, memotong daging, atau memotong sayuran atau buah, Anda akan menjadi mesin pencacah setelah Anda memiliki salah satunya.
9. Kawat Skimmer
Saya suka skimmer kawat saya! Saya menggunakannya untuk dengan cepat mengeluarkan pasta, sayuran, atau telur dari air mendidih tanpa harus mengambil saringan besar saya yang besar dari lemari. Plus, sangat mudah dibersihkan dan tidak memakan banyak ruang di mesin cuci piring.
10. Sarung Tangan Karet
Jika Anda seperti saya dan benci mencuci piring, Anda perlu sepasang sarung tangan karet. Mereka seperti jubah Jubah Superman versi rumahan. Eh, well, mungkin itu terlalu banyak bicara, tapi serius, mereka membuat hidangan yang jauh lebih enak. Pertama, Anda tidak perlu menyentuh makanan sisa orang lain secara fisik (ew), tetapi Anda juga akan melindungi tangan Anda sehingga kulit Anda tetap lembut seperti sutra.
Alat Bonus: Screwpull Champagne Popper
Oke, jadi ini bukan kebutuhan mutlak, tapi itu membuat membuka botol bergelembung jauh lebih menyenangkan. Anda menempatkan ini di atas gabus sampanye dan memutar perlahan sehingga gabus mulai melonggarkan dan kemudian tiba-tiba gratis. Karena popper akan menangkap gabus, tidak ada yang akan berada dalam bahaya kehilangan mata karena keterampilan Anda membuka sampanye (atau ketiadaan). Dan, Anda masih bisa mengalami apa yang saya anggap sebagai salah satu suara terbaik di dunia - letupan gabus sampanye di akhir hari yang panjang!
