Jelas, buku masak sudah jauh sejak zaman Betty Crocker dan Julia Child. Tidak lagi terbatas pada kertas dan tinta, sekarang dapat dilihat di smartphone dan iPad. Tapi sekarang, generasi penulis baru menciptakan pengalaman kuliner yang lebih kaya dan lebih interaktif, menyajikan resep digital mereka dengan sisi video tutorial, navigasi interaktif, trek audio, dan banyak lagi.
Siap terjun ke masakan 2.0? Berikut adalah beberapa buku masak favorit saya dengan tikungan digital yang unik.
Ini adalah Cookbook
Buku masak kreatif yang dikembangkan secara digital ini ditulis oleh saudara kuliner Max dan Eli Sussman termasuk panduan langkah demi langkah untuk teknik memasak, wawancara audio di belakang layar dan pemotretan, dan bahkan musik untuk dinikmati dengan makanan Anda. Bab-bab disusun oleh makanan dan acara, seperti "Brunch Malas, " "Makanan Ringan Tengah Malam, " dan "Malam Di, " dan di samping resep, berikan tutorial untuk keterampilan penting seperti bacon pembuatan rumah.
Trek audio yang berserakan di seluruh e-book digunakan oleh penulis untuk memberikan informasi latar belakang yang menyenangkan dan berbagi cerita di balik resep. Keinginan untuk berbagi sedikit tentang diri mereka melalui resep mereka, pada kenyataannya, merupakan faktor besar dalam keputusan Max dan Eli untuk membuat e-book.
Tetapi fitur yang benar-benar membuat buku ini bersinar adalah daftar putar iTunes yang dirancang untuk masing-masing menu - mereka disematkan dalam buku masak dan memungkinkan Anda membeli lagu langsung dari iTunes. Mengapa memasukkan musik dalam buku tentang makanan? Menurut Max, “Musik dan makanan benar-benar terikat - sulit membayangkan satu tanpa yang lain. Kami selalu mendengarkan musik ketika kami memasak dan itu hanya alami bagi kami untuk menyatukan keduanya. ”
Koki Profesional
Versi cetak 1.000+ halaman dari The Professional Chef dikenal sebagai "Alkitab untuk semua koki" dan merupakan buku teks kuliner yang ditugaskan di The Culinary Institute of America. Versi digitalnya, Pro Chef, menghadirkan kebijaksanaan para koki yang terlatih secara klasik kepada audiens yang benar-benar baru. Sementara versi tradisional terbatas pada memberi tahu Anda bagaimana menguasai teknik memasak, versi digital memanfaatkan teknologi untuk menunjukkan kepada Anda - termasuk 100 tutorial video, 175 diagram, dan 750 foto yang indah.
Navigasi interaktif sangat bagus - dan contoh yang baik tentang bagaimana digital bisa sangat berguna. Jika Anda tidak tahu nama resep dan mencoba menemukannya di indeks hardcover, Anda kurang beruntung. Tetapi dengan versi elektronik, mencari dengan bahan apa pun sangat mudah. Para juru masak yang suka mencoret-coret margin juga akan bersenang-senang dengan buku ini, karena Anda dapat dengan mudah membuat catatan elektronik. Sebagai bonus tambahan lainnya, Anda dapat membookmark resep favorit Anda untuk memudahkan akses nanti.
Tetapi hal favorit saya tentang versi digital Pro Chef : bab-bab tersedia untuk dibeli secara individual - bagus untuk menghemat uang dan ruang untuk keterampilan yang sudah Anda kuasai.
Anggur Sederhana: Navigasi Anggur dengan Keyakinan
Anggur adalah bagian penting dari dunia pecinta kuliner, tetapi kita yang ingin mulai belajar tentang anggur sering terintimidasi oleh kerumitannya. Marnie Old, penulis Wine Simplified, bertujuan membuat pembelajaran menjadi mudah, dan dia memanfaatkan teknologi digital untuk membantu mencapai tujuan itu.
Menggunakan tayangan slide dan tur virtual, ia mengajak pembaca mencicipi anggur yang dipandu di sepanjang buku elektronik ini. Ada ilustrasi menawan yang mengajarkan Anda tentang pasangan makanan dan anggur terbaik, serta demo video keterampilan terkait anggur, seperti membuka botol seperti pro.
Bonus lain? Tautan yang disematkan dalam teks memudahkan belajar istilah anggur. Tidak seperti buku cetak tradisional, di mana istilah glosarium biasanya dijelaskan secara terpisah pada awal bab, Wine Simplified memiliki istilah glosarium yang tertanam tepat di dalam teks. Jika Anda menemukan istilah yang tidak dikenal, cukup klik tautan untuk penjelasan. Lebih baik lagi, dengarkan pengucapan audio untuk kata-kata yang sangat rumit (Mourvèdre, ada orang?) - sempurna untuk mengesankan sesama pecinta kuliner di pesta makan malam Anda berikutnya.
