Blue Apron sayang,
Saya tidak sepenuhnya yakin apa yang saya pikirkan, tetapi saya mengundang bos saya ke apartemen saya untuk makan malam (dan saya bukan koki gourmet). Sekarang aku mencoba memikirkan apa yang harus dilakukan untuknya. Membantu!
Terima kasih!
- Masak Nervous
Dear Nervous,
Jangan gugup - kami pikir Anda gugup! Mengundang rekan kerja (terutama bos!) Ke tempat Anda untuk makan malam membutuhkan keberanian, tetapi ini cara yang bagus untuk mengenal rekan kerja sebagai orang. Menu yang baik dapat menyebabkan percakapan yang baik dan perasaan nyaman, yang hanya dapat menjadi keuntungan bagi karir Anda.
Sejauh menyangkut makanan, kuncinya adalah memilih resep yang menunjukkan Anda memiliki keterampilan tetapi itu cukup-gagal (dan itu menyenangkan kerumunan, tentu saja!). Berikut adalah lima ide yang sesuai dengan rancangan undang-undang tersebut, apakah bos Anda adalah pialang kekuasaan yang kancing atau memerintah kantor dengan gaya yang lebih kasual.
1. Daging Sapi Panggang Dengan Krim Asam Lobak
Makanan yang mengambil inspirasi dari masa lalu, pesta berbasis daging ini akan memuaskan nostalgia bos Anda sambil memamerkan rasa abadi Anda dalam makan malam. Daging sapinya tetap berair sempurna, dan wortel multi-warna yang indah menjadi gourmet tanpa berusaha terlalu keras. Last but not least, saus lobak krim adalah bumbu yang sempurna. (Jika Anda diam-diam membenci manajer Anda, saus adalah tempat untuk membalas dendam karena terlalu banyak malam di kantor: Tambahkan lobak ekstra dan saksikan kejutan di wajahnya saat ia menggigit saus pedas yang liar.)
Dapatkan Resepnya
2. Salmon Perunggu Dengan Orange Marmalade
Ikan bisa dipukul atau dilewatkan bersama teman, tetapi salmon adalah pilihan yang sangat disukai, terutama bagi tamu yang sadar kesehatan. Bakar salmon dengan cepat dalam wajan, lalu pasangkan dengan couscous Israel dan kacang Romano (meskipun Anda bisa menggantinya dengan kacang panjang jika lebih mudah ditemukan). Jika Anda memasak hidangan ini untuk lebih dari dua orang, Anda mungkin ingin memanggang salmon dalam oven 350 ° F selama sekitar 15 menit alih-alih menggorengnya - yang akan mengurangi aroma dan kekacauan.
Dapatkan Resepnya
3. Spaghetti Gandum Utuh Dengan Bakso
Kami belajar dari Ina Garten, salah satu ahli memasak, bahwa kadang-kadang teknik terbaik adalah kejutan. Karena bos Anda mungkin mengharapkan Anda untuk membuat makan malam mewah klasik, mengapa tidak pergi ke arah yang berlawanan dan menyajikan sesuatu yang tak terduga dapat diakses, seperti spageti dan bakso? Masak mie dalam ton air asin sampai mereka al dente, lalu aduk dengan saus tomat buatan sendiri dan bakso panggang yang mudah dibuat.
Dapatkan Resepnya
4. Lentil Prancis dengan Sayuran Tumis dan Sosis Domba
Makanan canggih ini memanfaatkan lentil dan sosis sederhana untuk menjadi makanan yang jauh lebih enak dari yang Anda bayangkan. Kacang lentil adalah bumbu yang lebih istimewa untuk sosis daripada pasta atau nasi, dan campuran daging domba yang lezat di setiap tautan sangat menyebalkan sehingga bos Anda tidak akan bisa berhenti mengoceh. Yang terbaik dari semuanya, Anda bisa membuat lentil di muka, lalu cukup menghangatkannya kembali ketika bos Anda datang. (Sementara itu, bersihkan dapur Anda sampai bersinar!)
Dapatkan Resepnya
5. Frisée dan Farro Salad Dengan Keju Kambing Hangat
Jika bos Anda seorang vegetarian, dia akan menghargai variasi sayuran dalam salad berbasis biji-bijian ini: frisee, favas (sub edamame yang dicairkan pada musim gugur), wortel bayi, dan lokio. Yang terbaik dari semuanya adalah acara utama yang diilhami oleh bistro Prancis: keju kambing yang keras dan hangat yang akan memenangkan hati dan pikiran selama berbulan-bulan rapat kantor yang akan datang.
