Kita tahu menyiapkan makan malam hari kerja, memasak, dan siap bisa sama menakutkannya dengan menghadapi klien yang sulit atau memenuhi tenggat waktu yang sulit di tempat kerja. Di Blue Apron , kami membantu orang-orang yang sibuk mendapatkan makan malam di atas meja dengan mengirimkan resep dan bahan-bahan ke rumah mereka, dan dalam prosesnya, kami telah mendengar tentang segala macam dilema makan malam.
Jadi di kolom ini, kami akan membagikan solusi yang kami buat untuk semua kesulitan makan Anda. Anda dapat mengirimkan pertanyaan Anda tentang makan malam di hari kerja , makan siang berbasis sisa, dan krisis waktu makan lainnya ke [email protected]. Kami tidak sabar menunggu kabar dari Anda!
Blue Apron sayang,
Terkadang, merasa optimis saat makan siang, saya mempertimbangkan untuk mengundang teman-teman untuk makan malam di rumah saya pada hari Selasa atau Rabu malam. Kedengarannya sangat bagus untuk dapat melakukan dekompresi dengan mereka setelah hari yang panjang. Tetapi pada saat saya siap untuk meninggalkan kantor, antusiasme saya untuk memasak dan membersihkan telah berkurang hingga nihil. Entah saya akhirnya bertemu teman-teman di restoran (yang saya tidak bisa lakukan terlalu sering demi anggaran saya), atau saya membuat sesuatu yang cepat dan makan sendiri di depan TV. Bagaimana saya bisa mendapatkan hiburan pada hari kerja?
Ambisius
Ambisius yang terhormat,
Kami menyukai tekad Anda! Menikmati malam bersama teman di rumah benar-benar merupakan cara yang tak tertandingi untuk meremajakan setelah seharian bekerja. Tidak ada yang seperti tawa dan percakapan untuk melawan semua waktu yang dihabiskan di depan komputer. Dan entah bagaimana, duduk di sekitar meja kopi Anda menyelesaikan botol anggur itu dan menikmati porsi kedua bersama-sama bahkan lebih bermanfaat bagi jiwa Anda daripada bertemu teman di restoran yang pernah ada.
Jadi, bagaimana cara beralih dari bermimpi ke bersantap? Berikut adalah tiga ide untuk menjadikan ide Anda malam yang menyenangkan itu menyenangkan - dan kenyataan yang tidak terlalu sulit.
1. Rencanakan ke Depan
Spontanitas adalah sebuah kemewahan. Dengan kehidupan dan karier yang sibuk, kita semua mendapati bahwa kita sebenarnya tidak bisa menjadi impulsif seperti yang kita inginkan. Itulah sebabnya lamunan waktu makan siang Anda cenderung runtuh pada akhir hari - kecuali Anda telah melakukan sedikit perencanaan.
Ada dua cara untuk melakukan ini. Pertama, Anda bisa merencanakan makan malam seminggu atau lebih di depan untuk memberi diri Anda waktu ekstra untuk memilih hidangan dan berbelanja. Mungkin bahkan menjadikan ini kejadian biasa - rencanakan untuk makan bersama setiap hari Rabu, atau hari Selasa pertama setiap bulan. Maka Anda selalu tahu kapan itu datang dan dapat dipersiapkan sebelum Anda pergi bekerja.
Tetapi, jika Anda ingin dapat menelepon teman-teman dengan santai, biarkan pilihan makan malam hari kerja Anda tetap terbuka dengan memastikan dapur Anda selalu diisi dengan sesuatu yang bisa memulai makanan lezat. Mungkin Anda memastikan Anda selalu memiliki bahan untuk membuat hidangan favorit Anda siap. Mungkin Anda bergabung dengan CSA (atau memesan dari Blue Apron!) Sehingga Anda memiliki bahan-bahan segar yang dikirimkan ke rumah Anda setiap minggu. Atau mungkin Anda hanya selalu memegang nasi, kacang polong beku, dan paha ayam beku di tangan untuk mencubit dalam keadaan darurat dan membuat Arroz Con Pollo satu pot sederhana. Apa pun yang diperlukan, pastikan Anda memiliki sesuatu untuk membuat Anda maju akan membuatnya terasa seperti sebuah prestasi.
2. Jangan Rewel
Jadikan teman Anda apa yang akan Anda buat sendiri. Tunggu - baca lagi. Sekali lagi.
Saat menjadi tuan rumah, kita semua memiliki keinginan untuk menyajikan makanan mewah dan berkesan. Tetapi makan malam di malam hari bersama teman-teman adalah tentang bersikap rendah hati dan menghabiskan waktu bersama - itu bagian yang tak terlupakan. Jadi jaga agar makanan bebas dari berkembang. Jika yang ingin Anda makan setelah seharian bekerja adalah semangkuk mie, ada kemungkinan teman-teman Anda yang kelelahan ingin menyeruput mie mereka tepat di samping Anda. Ini bukan Sabtu malam. Anda akan memuaskan hasrat semua orang untuk kenyamanan dan membebaskan diri Anda dari stres dan kekacauan.
Yang mengatakan, kami tidak berarti Anda harus melayani sereal tamu Anda! Pilihan bagus dan super rendah termasuk keju panggang dan sup mie ayam. Untuk meningkatkannya, cobalah hidangan pasta sederhana, seperti spageti gandum utuh dengan ricotta dan zucchini - yang Anda butuhkan hanyalah sepanci air mendidih, dan kemudian hidangan ini praktis memasak sendiri, ricotta berubah menjadi saus yang lezat. Salmon panggang yang berlapis-lapis di antara jeruk yang diiris tampak mewah tetapi super sederhana - yang benar-benar harus Anda lakukan adalah meletakkan filet di atas loyang dan kemudian melemparkan salad sisi. Selesai
3. Terima Bantuan
"Apa yang bisa saya bawa?"
Kami bertaruh itu adalah hal pertama yang akan ditanyakan teman Anda saat Anda mengobrol dengan mereka untuk melihat apakah mereka bebas untuk makan malam. Jawab pertanyaan ini dengan jujur.
Botol anggur atau bir selalu diterima: Kontribusi minuman keras menghemat uang dan perjalanan ke toko minuman keras. Tapi jangan ragu untuk memasukkan hal lain jika ada bahan atau tugas yang akan membuat persiapan makan malam Anda lebih mudah. Jika seorang teman pergi ke gym di dekat toko keju yang baik, minta dia untuk mengambil wadah ricotta segar untuk pasta Anda. Jika kantor teman lain ada di atas toko cupcake, minta makanan penutup. (Bukannya kamu butuh makanan penutup - lihat poin dua.)
Tentu saja, jangan membuat siapa pun pergi terlalu jauh - ini seharusnya menyenangkan dan mudah. Tetapi berpikirlah secara strategis dan cobalah untuk menyelamatkan diri Anda dari tugas-tugas yang memadamkan motivasi dengan melakukan crowdsourcing kepada tamu Anda.
Sekarang - ingat motivasi makan siang Anda dan undang teman-teman Anda untuk datang sebelum semuanya terlambat. Kemudian, Anda semua dapat menantikan malam yang menyenangkan dan penuh makanan untuk membuat Anda menjalani sisa hari itu.
