Segera setelah kata-kata keluar dari mulut Anda, Anda mulai berpikir, “Apakah saya baru saja melakukan itu ?! Apakah saya benar-benar hanya mengundang bos saya untuk makan malam? ”Dan panik segera terjadi.
Berhenti.
Napas dalam.
Itu akan baik-baik saja!
Pertama-tama, bos Anda akan sangat terkesan oleh fakta bahwa dia diundang untuk makan malam. Dia tidak akan membayangkan perselingkuhan lima arah, dan dia juga tidak mengharapkan Anda menjadi Julia Child yang bereinkarnasi. Kedua, cobalah bersenang-senang dengan ini! Anggap itu sebagai kesempatan bagi bos Anda untuk mengenal Anda di luar pekerjaan dan untuk bersantai serta mengenalnya sebagai pribadi.
Saya tahu ini cukup mudah untuk diucapkan tetapi dalam kenyataannya jauh lebih sulit untuk dilakukan, jadi di sini ada beberapa tips tentang bagaimana membuat malam itu sukses total.
1. Persiapan, Persiapan, dan Persiapan Lainnya
Atur meja malam sebelumnya, kumpulkan piring-piring saji apa pun yang akan Anda butuhkan, bersihkan kacamata Anda, pastikan kamar mandi tamu berkilau bersih, dan rapikan rumah Anda sehingga siap untuk pesta makan malam Anda. Anda ingin tenang, tenang, dan tenang saat atasan Anda tiba, sehingga semakin banyak yang bisa Anda atasi lebih awal, semakin baik!
2. Tetap Sederhana
Ini bukan saatnya untuk mencoba resep baru yang Anda lihat minggu lalu sambil mengejar ketinggalan di The Food Network . Juga bukan waktunya untuk terjun ke resep multi-langkah yang membutuhkan perhatian penuh Anda tepat sebelum disajikan. Berpikir sederhana. Saya akan merekomendasikan hidangan yang Anda siapkan malam sebelumnya, sehingga bisa masuk ke oven dan melakukan hal itu, memberi Anda waktu untuk bergaul dan bergaul dengan bos Anda.
Ayam panggang dengan kentang dan kacang hijau selalu menyenangkan orang banyak. Atau ikuti rute Ina Garten dan sajikan spageti dan bakso dengan roti bawang putih yang lezat di sampingnya. Favorit saya yang lain dari Ina adalah filet daging sapi panggangnya yang lambat - sangat mudah, tetapi begitu lezat.
Tentu saja, Anda harus mengecek apakah tamu Anda tidak memiliki batasan diet. Tapi begitu Anda tahu kendala yang Anda hadapi, pilih sesuatu yang sederhana namun memuaskan. Bos Anda akan terpesona!
3. Gunakan Bantuan Sebanyak-banyaknya Dari Toko Sebisa Mungkin
Mangkuk zaitun. Piring keju yang indah dengan beberapa buah dan irisan prosciutto. Saus yang luar biasa dengan crudité atau biskuit gurih. Ada begitu banyak opsi yang dibeli di toko yang dapat diubah hanya dengan menempatkannya dalam mangkuk cantik atau menatanya di piring atau piring saji.
Untuk hidangan penutup, pergilah ke toko roti lokal dan ambil salah satu item khusus. Atau bawa semua orang kembali ke masa kecilnya dengan membuat es krim sundae dewasa - Anda bisa menyendok es krim dan tetap membeku di mangkuk tempat Anda akan menyajikannya, dan kemudian mengeluarkan baki berisi topping berlimpah, semua siap untuk pergi sebelumnya! Almond panggang, cokelat yang dibeli di toko, dan saus karamel, krim yang baru dikocok (tentu saja dikocok terlebih dahulu!), Taburan, keripik cokelat - Anda pasti tahu!
4. Jadikan Jam Cocktail Khusus
Keluarkan minuman yang bergelembung atau sediakan koktail yang menyenangkan untuk dipersembahkan ketika tamu Anda tiba - ini akan mengatur suasana hati dan membantu meredakan kecanggungan awal yang dialami bos Anda di rumah, duduk di sofa. Siapkan mangkuk berisi zaitun atau keju agar semua orang memiliki sesuatu untuk digigit, dan biarkan tamu Anda bersantai saat Anda selesai menyiapkan makan malam.
Pastikan untuk tidak berlebihan! Meskipun Anda berada di luar kantor dan di rumah Anda sendiri, Anda harus tetap menganggap ini sebagai lingkungan profesional, jadi sebaiknya Anda juga memiliki banyak pilihan air dan non-alkohol.
5. Undang Tim
Jika Anda khawatir tentang apa yang akan Anda bicarakan, mengapa tidak mengundang beberapa rekan lagi? Dengan cara ini Anda bukan satu-satunya yang bertanggung jawab untuk menghibur bos Anda, dan mereka tidak akan merasa tersisih dari kesenangan!
Selamat malam yang menyenangkan!
