Selamat Tahun Baru, Muses! Sudahkah Anda membuat resolusi? Saya masih dalam proses mencari tahu semua milik saya (saya cenderung berlebihan), tetapi yang pasti adalah terus menyusupkan lebih banyak sayuran ke dalam makanan saya. Tahun lalu, saya menyelipkan bayam menjadi smoothie, dan saya membuat resep spageti dan bakso yang menggunakan spaghetti squash sebagai ganti pasta, dan mereka menjadi favorit mutlak dalam daftar resep resep saya.
Tahun ini, saya mengonsumsi lasagna. Tentu, kadang-kadang masalah sebenarnya adalah satu-satunya hal yang akan memotongnya, tapi saya ingin membuat versi yang lebih sehat yang dikemas dengan sayuran dan rasa, tetapi masih memuaskan keinginan yang menyenangkan. Jadi, saya telah mengganti mie lasagna dengan zucchini, menambahkan dosis bayam dan kemangi yang sehat, dan mengurangi keju untuk versi yang lebih rendah lemak. Saya berjanji, Anda tidak akan melewatkan mie!
Bahan
Petunjuk arah
Pertama, panaskan oven Anda hingga 350 derajat. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dengan api sedang. Bumbui daging dengan garam dan merica, lalu tambahkan ke dalam wajan cokelat selama 3-4 menit. Potong bawang dan bawang putih, lalu tambahkan daging giling. Setelah 3-4 menit, tambahkan bayam cincang, dan masak sampai bayam layu. Tambahkan saus pasta, campur semuanya, lalu matikan api.
Selanjutnya, potong zucchini menjadi potongan tipis. Cobalah untuk memotong ini serata mungkin.
Dalam mangkuk terpisah, campur bersama keju ricotta, keju parmesan, kemangi segar, serpihan paprika merah, oregano, garam, dan merica.
Sekarang, saatnya perakitan. Ambil piring kue (saya menggunakan piring persegi 9 "x 9"), dan tutup bagian bawahnya dengan lapisan saus daging. Tutupi saus dengan irisan zucchini, lalu oleskan campuran keju di atas zucchini, lalu tutup dengan lapisan mozzarella suwir. Ulangi sampai Anda mengisi piring Anda, selesaikan dengan lapisan mozzarella.
Panggang selama 40 menit, lalu diamkan selama 10 menit sebelum disajikan.
Resep ini menyajikan empat (atau membuat empat makan siang sehat atau makan malam hari kerja untuk Anda!). Nikmati!
