Lihatlah Spiralizer yang perkasa.
Apa itu Spiralizer, Anda mungkin bertanya? Baiklah, izinkan saya memberi tahu Anda - itu akan mengubah cara Anda memandang makan malam!
Ini adalah perangkat praktis yang membutuhkan sayuran dan membuat untaian panjang seperti pasta yang pada dasarnya dapat Anda gunakan dalam resep apa pun yang biasanya meminta spaghetti atau papardelle atau apa pun yang Anda miliki. Jangan salah paham, saya pastinya pro-pasta, tetapi kadang-kadang saya hanya perlu tambahan dosis sayuran dan menginginkan sesuatu yang sedikit kurang berat di malam hari.
Spiralizer Anda akan hadir dengan tiga bilah yang berbeda - bilah penghancur yang menghasilkan helai yang lebih tipis, seperti spaghetti; pisau chipper untuk untaian yang lebih tebal, seperti spaghetti; dan kemudian pisau lurus yang menciptakan helai seperti pita. video untuk melihat bagaimana cara menggerakkan zucchini dan membuat "zoodles, " tetapi jangan berhenti di situ - Anda dapat menggunakannya untuk hampir semua hal! Spiralisasi kentang untuk membuat "kentang goreng" keriting untuk dipanggang dalam oven dengan sedikit minyak zaitun. Atau, ambil bit, giling, dan lemparkan bersama dengan arugula, keju kambing, dan kacang almond untuk makan siang yang lezat. Ada begitu banyak kemungkinan!
Untuk memulai, saya telah membuat tiga hidangan zoodle mudah yang sempurna untuk minggu kerja. Mereka memiliki bahan dan persiapan minimal, sehingga Anda akan makan malam di atas meja dalam waktu singkat. Selamat zoodling!
1. Ayam Pesto Zoodles
- 3/4 lb dada ayam
- Garam dan merica
- 1 sdm minyak zaitun
- 2 zucchini ukuran sedang, dibilas
- 3/4 cangkir dibeli di toko atau pesto buatan sendiri
- Parutan Pecorino atau keju Parmesan
- Sedikit kemangi segar, cincang halus
Pesto membuat hidangan ini begitu lezat, dan bahkan lebih baik jika Anda punya waktu untuk membuatnya dari awal. Saya membuat saya dengan bayam, kemangi, almond, dan bawang putih, dan kemudian menambahkan alpukat pada akhirnya untuk membuatnya lebih lembut.
Potong dada ayam menjadi potongan kecil, seukuran gigitan, dan bumbui dengan garam dan merica. Panaskan minyak zaitun di atas api sedang, tambahkan ayam, dan tumis sampai matang.
Saat ayam sedang dimasak, ambil dua zucchini dan irisan ujung masing-masing. Gunakan pisau penghancur kertas untuk membuat mie Anda, kemudian tambahkan ke dalam wajan dengan ayam, aduk pesto, dan aduk semuanya menjadi satu hingga penuh. Lanjutkan memasak selama 5 menit atau lebih, jadi zucchini memasak sedikit, dan kemudian sajikan dengan keju parut segar dan basil cincang di atasnya.
2. Zon dan Bakso
- Bakso 3/4 lb, dibeli di toko atau buatan sendiri (cukup untuk 2 porsi)
- 1 bawang kuning besar, dicincang
- 1-2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 sdm minyak zaitun
- 1 saus pasta jar sedang
- 2 zucchini ukuran sedang, dibilas
- Parutan Pecorino atau keju Parmesan
- Sedikit kemangi segar, cincang halus
Resep ini sangat mudah, berkat sedikit bantuan dari toko bahan makanan Anda. Jika Anda tidak punya waktu untuk menumis bawang dan bawang putih, jangan khawatir - itu akan tetap lezat tanpa langkah ekstra ini!
Ambil panci besar dan tumis bawang dan bawang putih bersama sedikit minyak zaitun dengan api sedang-kecil. Tambahkan toples saus pasta dan bakso, dan masak sampai matang. Gunakan bilah chipper untuk membuat mie Anda, lalu tambahkan ke wajan dengan saus dan bakso dan aduk semuanya. Biarkan semuanya matang selama 5 menit atau lebih, jadi zucchini sedikit memasak, lalu sajikan segera dengan keju parut yang baru diparut dan basil cincang di atasnya.
3. Sosis dan Bawang Gaya Papardelle-Bawang
- 2 sosis Italia mentah atau 3 sosis daging
- 1/2 sdt minyak zaitun
- 1/2 bawang kuning, diiris
- 2 zucchini ukuran sedang, dibilas
- Parutan Pecorino atau keju Parmesan
- Sedikit kemangi segar, cincang halus
Resep ini mungkin hanya menjadi favorit saya, karena saya suka bagaimana zucchini terlihat ketika diiris dengan cara ini. Oh, dan mungkin juga karena sangat sederhana untuk membuatnya - saya katakan 10 menit, top!
Ambil panci dan panaskan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan bawang iris, dan aduk rata setiap menit. Ambil sosis, dan keluarkan dari kulit (ya, ini sedikit kotor, tetapi Anda akan baik-baik saja). Tambahkan daging sosis ke dalam wajan, dan hancurkan sedikit dengan sendok kayu.
Saat sosis sedang dimasak, gunakan pisau pita untuk membuat mie Anda. Setelah sosis matang, tambahkan pita zucchini dan biarkan semuanya matang selama 5 menit atau lebih. Sajikan segera dengan keju parut segar dan basil cincang di atasnya.
Setiap resep akan melayani dua orang dewasa yang lapar, dan Anda mungkin akan memiliki sisa makanan untuk makan siang di hari berikutnya!
