Chris Wauben mengatakan ada suatu hari ketika dia merasa seperti katak dongeng di panci air panas: Lompat atau mati. Namun dalam versi ceritanya, dia harus mengubah pola makannya atau menanggung konsekuensi yang mengerikan. Beratnya membengkak hingga 200 pon, terus-menerus kesakitan karena kantong empedu yang meradang, dan akhirnya tahu bahwa jika dia tidak melakukan sesuatu, dia akan jatuh ke bawah. Suatu malam, ketika dia berusia 38 tahun, dia mendarat di rumah sakit dengan rasa sakit yang luar biasa sehingga dokter mengatakan kepadanya bahwa mereka harus mengangkat kantong empedunya. Dia menolak dan berjanji pada dirinya sendiri bahwa dia akan mengubah pola makannya.
"Dia memutuskan untuk menjadi vegetarian dan berhenti makan daging. Tetapi bekerja di restoran pizza, menjadi vegetarian hanya berarti menahan pepperoni dari irisan yang dia makan sepanjang shiftnya. Tubuhnya masih menderita dan rasa sakitnya terus berlanjut saat dia makan sepotong keju demi sepotong keju. Dia merasa sepuluh tahun lebih tua dari usianya dan dia tahu ini tidak berhasil. Meskipun berat badannya turun selama waktu itu, rasa sakitnya tidak mereda. Dia pada dasarnya menyerah dan menambahkan kembali pepperoni. Dia merasa tidak berdaya."
Selama Karantina, Wauben Naik 30 Pound Kemudian Memutuskan untuk Makan Vegan
"Maju cepat ke awal karantina tahun lalu, pada bulan Maret, Wauben meninggalkan pekerjaannya membalik kue untuk tinggal di rumah merawat putranya. Selama waktu ini, dia berjongkok seperti orang lain di negara itu dan membantu dirinya sendiri dengan junk food, dan kesehatannya menurun lagi. Baru pada minggu terakhir bulan Oktober dia memutuskan untuk menonton film yang dibintangi oleh Daniel Craig, yang tampak seperti gambaran kesehatan, persis kebalikan dari perasaan Wauben.Namun di sinilah Craig, hampir satu dekade lebih tua dari Wauben dan dalam kondisi luar biasa. Dia tidak berpikir itu mungkin baginya untuk terlihat seperti Craig karena, saya berusia 5&39;7 dan 48 tahun dan Craig berusia 5&39;10 dan 53 tahun, tetapi mata rantai yang hilang adalah perbedaan dalam diet dan olahraga. Dia menyelesaikan filmnya dan memutuskan untuk meneliti diet Craig. Dia mengetahui bahwa aktor tersebut mengikuti diet tinggi protein dan rendah karbohidrat."
Keesokan harinya Wauben berangkat untuk mengikuti diet ini dan menimbun kacang daging, kacang-kacangan, dan pengganti gandum. Setelah satu minggu makan mirip dengan diet keto tradisional, Wauben sekali lagi mengalami rasa sakit yang luar biasa di kantong empedunya dan memutuskan bahwa dia memerlukan diet yang disesuaikan dengan kondisinya. Alih-alih menyerah sepenuhnya kali ini, dia beralih ke mode sehat, membuang steak dan daging, dan menambahkan lebih banyak kacang-kacangan, sayuran, dan makanan berserat tinggi, berdasarkan menghabiskan sepanjang malam untuk meneliti makanan untuk meningkatkan kesehatan kandung empedu. Dia menemukan bahwa pola makan vegan adalah kesempatan terbaiknya untuk menghilangkan rasa sakit.Dia telah mengetahui tentang diet ini sepuluh tahun sebelumnya ketika dia menjadi vegetarian, tetapi informasinya sekarang jauh lebih rinci dan pilihannya lebih banyak. Akhirnya masuk akal baginya bahwa susu adalah salah satu komponen kunci dari rasa sakitnya. Jadi, minggu pertama bulan November dia membersihkan semua produk susu dan hewani dari lemari esnya dan menimbun sayuran, kacang-kacangan, buah-buahan, susu nabati, alternatif daging, dan roti rendah karbohidrat favoritnya. Dalam tiga bulan berat badannya turun 45 pon, tetapi yang lebih penting, dia menghilangkan lemak dan peradangan yang telah melekat padanya dan sekarang hidup tanpa rasa sakit.
Inilah yang Terjadi Ketika Dia Meninggalkan Daging dan Susu
Dua minggu pertama menjalani pola makan vegan sulit bagi Wauben, dan dia mengaku merasa lelah dan kurang energi, tetapi dia ingat sebuah artikel tentang efek dari pola makan vegan dan penulis mengatakan gejala ini adalah normal'. Wauben terus menjalani pola makan vegan, dan pada minggu ketiga, dia merasa bertenaga dan penuh energi.Saat dia merenungkan apa yang dia rasakan dan saat ukuran celananya mengecil, senyumnya semakin lebar. Wauben membuat komitmen pada dirinya sendiri bahwa dia tidak akan menginjak timbangan dan merasa putus asa dalam beberapa minggu pertama. Dia juga mulai berolahraga lagi. Menjelang akhir November, sesi kardio 30 menitnya berubah menjadi dua atau tiga jam lari jarak jauh, dan suasana hatinya terangkat. Antara rutinitas olahraga yang konsisten dan pola makan vegan, hasil penurunan berat badan terlihat jelas. Setiap kali dia melihat dirinya sendiri, pinggangnya lebih kecil dan definisi ototnya lebih terlihat.
Setelah Tiga Bulan Berdiet Vegan, Berat Badan Wauben Turun Sebanyak 45 Pound
"Setelah tiga bulan rutin makan oatmeal untuk sarapan, sandwich vegan untuk makan siang, dan burger Impossible untuk makan malam, Wauben merasa lebih ringan, lebih muda, lebih bahagia, dan seperti orang baru. Pada awal Desember, dia menginjak timbangan, meskipun itu bukan bagian dari rencananya, dan melihat angka: 138.Dia hampir tidak bisa mempercayainya. Dia telah kehilangan 45 pound dalam tiga bulan. Selain itu, dia tidak lagi merasakan sakit dari kantong empedunya, dan dia tidak harus hidup dengan rasa sakit dan kemungkinan kantong empedunya diangkat. Wauben dengan percaya diri berkata, saya akan makan seperti ini selamanya. Ini bukan diet ketat, saya hanya menyesuaikan makanan yang biasa saya makan."
Selama waktu setelah dia terakhir menimbang dirinya sendiri pada awal Februari, Wauben menerbitkan sebuah buku tentang perjalanan penurunan berat badannya, Bagaimana Saya Kehilangan 45 LBS dalam 3 Bulan: (Perjalanan Seorang Pelari Bendera Amerika ke Pencapaian Epik). Dalam versi paperback dan Kindle 44 halaman, pembaca dapat mempelajari bagaimana setiap langkah membantu mengubah hidup Wauben dan terinspirasi oleh kesuksesannya dan rahasia yang dia bagikan. Kami berbicara dengan Chris Wauben yang menawarkan nasihat bermanfaat bagi siapa saja yang ingin membuat perbedaan dalam hidup mereka sendiri.
Bit: Kapan dan mengapa Anda memutuskan untuk menjadi vegan?
Chris Wauben: Yah, saya selalu memiliki masalah kandung empedu dan saya tahu pola makan saya dapat memengaruhi rasa sakit, jadi itu adalah awal dari perjalanan saya.Sepuluh tahun yang lalu saya mengalami rasa sakit yang tak tertahankan di kantong empedu saya dan saya dilarikan ke rumah sakit. Para dokter bersikeras agar kantong empedu saya diangkat tetapi sebaliknya, saya tahu saya bisa mengubah pola makan dan menggunakan solusi alami untuk menyembuhkan rasa sakit. Jadi, saya meneliti pola makan yang paling sehat dan menemukan pola makan vegetarian, dan langsung meninggalkan daging. Saat itu, sepuluh tahun yang lalu, saya masih mengonsumsi susu tetapi rasa sakit di kantong empedu saya berkurang. Sayangnya, diet vegetarian hanya bertahan beberapa bulan dan saya kembali ke titik awal, kebiasaan makan lama saya yang tidak sehat selama 9 tahun lagi. Tidak sampai baru-baru ini, sekitar enam bulan yang lalu, ketika saya melihat perubahan besar dalam kesehatan saya, dan tidak baik. Sama seperti kebanyakan orang selama karantina, saya makan dan berat badan saya bertambah banyak. Saya meninggalkan pekerjaan penuh waktu saya bekerja di toko pizza untuk merawat putra saya yang berusia sepuluh tahun sementara istri saya bekerja, dia adalah seorang guru penuh waktu. Pola makan saya sangat buruk--Saya makan pizza pepperoni sepanjang waktu ketika saya bekerja di toko.
Maju cepat ke akhir Oktober, saya akhirnya memutuskan untuk menonton Casino Royale,yang sudah lama ingin saya lihat. Bintang utama film itu adalah Daniel Craig, seorang pria dengan bentuk tubuh yang mirip dan usia yang dekat. Dia 5'10 dan saya 5'7, dia 53 dan saya 48 waktu itu, dan saya ingin terlihat seperti dia. Pada saat itu, berat badan saya 182 pon, tidak berbentuk, dan hampir tidak bisa mengikuti latihan kardio selama 30 menit. Saya sangat termotivasi oleh James Craig sehingga saya meneliti dietnya dan menemukan rencana makannya yang terdiri dari diet rendah karbohidrat dan tinggi protein. Jadi, keesokan harinya saya mencoba makan seperti itu dan seminggu kemudian saya mengalami masalah kandung empedu dan tidak enak badan sama sekali. Saya segera menyadari bahwa saya membutuhkan diet yang disesuaikan dengan kebutuhan saya, diet rendah kolesterol. Saya melakukan lebih banyak penelitian yang ditujukan untuk kesehatan kandung empedu dan menemukan pola makan vegan. Saya selalu tahu tentang cara makan ini sejak saya seorang vegetarian tetapi akhirnya saya memutuskan untuk mencobanya setelah semua bukti yang terbukti secara ilmiah di balik diet tersebut.Jadi, minggu pertama November 2020, saya secara resmi meninggalkan semua produk hewani, dan saya berkomitmen penuh pada gaya hidup ini, saya merasa luar biasa, ini telah mengubah hidup.
Bit: Seperti apa diet Anda sekarang?
Chris Wauben: Di pagi hari, saya memulai hari saya dengan sarapan bar atau tetap pada kebiasaan saya yaitu oatmeal. Untuk makan siang, saya makan patty burger Mustahil di panggangan dengan sayuran. Suatu hari saya akan makan sandwich Tofurky dengan gouda asap. Saya menggunakan Carbonaut, roti rendah karbohidrat yang enak. Saya melakukan hal yang sama untuk makan malam dan merotasi makanan saya tergantung pada apa yang saya makan untuk makan siang. Saya merasa sangat menarik ketika orang mengira yang saya makan hanyalah salad, tetapi setiap kali saya berbelanja bahan makanan, saya terpesona dengan semua pilihan nabati. Ada begitu banyak. Saya memberi tahu teman dan orang terkasih saya yang ingin tahu tentang apa yang saya makan dengan pola makan vegan bahwa Anda bisa makan semua makanan yang sama. Jika Anda suka pizza, versi vegan rasanya sama enaknya, jika tidak lebih enak.Jika Anda suka bacon dan telur di pagi hari, Anda bisa membuat telur orak-arik HANYA dan bacon nabati.
Beet: Bagaimana pola makan vegan berdampak pada kesehatan Anda secara keseluruhan?
Chris Wauben: Saya sudah makan vegan sejak minggu pertama November 2020 dan saya langsung melihat perbedaannya. Saya merasa tenang dan saya memiliki lebih banyak energi pada saat yang bersamaan. Dua minggu pertama ketika saya mengubah diet saya, saya merasa sedikit lelah dan berjuang untuk memiliki waktu satu jam di atas treadmill. Tapi, sekarang saya melakukan kardio lebih dari 2 atau 3 jam sehari. Saya benar-benar menghargai pola makan vegan saya untuk tingkat kebugaran lanjutan saya. Pada minggu kedua makan vegan, tubuh saya mulai terbiasa dengan perubahan dan saya mulai menurunkan berat badan dan memiliki lebih banyak energi. Juga, kesehatan kandung empedu saya telah meningkat pesat dan saya merasa bebas dari rasa sakit.
Beet: Perubahan apa yang paling sulit pada awalnya?
Chris Wauben: Sebelum saya menjadi vegan, saya menyukai susu dalam kopi saya. Tapi, saya mencoba susu oat dan menyukai rasanya tapi sekarang saya minum susu almond rasa kelapa karena mengandung lebih sedikit kalori dan Anda selalu bisa menemukannya.
